Keďže teploty klesajú a sviatky sú čoraz bližšie, je ideálny čas dopriať si sladké dobroty v spoločnosti svojich najbližších. Na svojich priateľov a príbuzných môžete zapôsobiť kockami čokolády, na ktoré nepotrebujete veľa ingrediencií a ich príprava je úplne jednoduchá. Nebude chýbať čokoláda, takže si na nich zaručene pochutí aj ten najnáročnejší maškrtník.
Je len jedna vec lepšia ako čokoláda a to je všetko dvojitá čokoláda. Preto recept na čokoládové kocky výborná voľba na sviatočné a predsviatočné dni. Nielenže ich pripravíte rýchly a ľahké väčšinu ingrediencií, ktoré budete potrebovať, už pravdepodobne máte v chladničke. Kocky čokolády si môžete vychutnať na teplý čaj, kávu alebo kakao, ale môžete ich mať aj za dezert pri vianočnej večeri.
Čokoládové kocky
Ingrediencie
- Ingrediencie na piškótové torty:
- 4 vajcia
- 4 lyžice hladkej múky
- polovica prášku do pečiva
- 100 g jedlej čokolády
- 100 g cukru
- 200 g masla Ingrediencie na krém:
- 500 ml sladkej smotany
- 200 g jedlej čokolády
Pokyny
- Do nádoby nalejte teplú vodu a začnite ju zohrievať na strednú teplotu. Čokoládu a maslo, ktoré ste si predtým nakrájali na plátky, dajte do inej misky. Položte misku s čokoládou a maslom na misku s vodou a počkajte, kým sa maslo a čokoláda nerozpustia.
- Oddeľte vaječné bielky a žĺtky, potom zmiešajte žĺtky a cukor v hlbokej miske. Do zmesi pridáme rozpustené maslo a čokoládu a premiešame. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- V inej miske vyšľaháme sneh z bielkov a vareškou ho opatrne vmiešame do čokoládovej zmesi.
- Zmes vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme asi 20 minút pri teplote 180 °C.
- Kým sa sušienka pečie, pripravíme si krém. Čokoládu nasekáme nadrobno, sladkú smotanu pomaly zahrievame na miernom ohni, kým nezovrie. Zohriatu sladkú smotanu potom zalejeme čokoládou a dobre premiešame.
- Upečenú sušienku niekoľkokrát prepichneme vidličkou a potom zalejeme teplým krémom. Nechajte puding vychladnúť na izbovú teplotu a potom špongiu ochlaďte v chladničke. Pred podávaním dezert nakrájame na kocky.
