Zdravý snack pečený s minimálnym množstvom oleja, ktorý si môžete vychutnať bez výčitiek svedomia.
Polenta sa najčastejšie pripravuje ako príloha k omáčkam. Tento recept je trochu iný, pripravte si falošné hranolky, ktoré vás zaujmú svojou chuťou.
Kombinácia korenia mu dodáva osobitú chuť. Môžeme podávať s rôznymi omáčkami alebo ako prílohu k mäsu.
Polentové hranolky
Ingrediencie
- 170 g polenty
- 500 ml vody
- 1 strúčik cesnaku
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička oregana
- 1 lyžička sušeného rozmarínu
- soľ korenie
Pokyny
- Do hrnca nalejte vodu a keď zovrie, pridajte polentu a intenzívne miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Pridajte trochu soli a varte asi 5 minút, aby ste získali hustú štruktúru.
- Cesnak roztlačíme a potom, keď je polenta uvarená, pridáme zvyšok korenia, premiešame a necháme prikryté pár minút vychladnúť.
- Vylejeme na plech 20×20 vystlaný papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme a dáme na 20 minút do mrazničky stuhnúť.
- Rúru vyhrejeme na 200 stupňov.
- Polentu opatrne preložíme na dosku na krájanie, potom ju ostrým nožom nakrájame na pásiky podobné hranolčekom.
- Poukladajte ich na plech, pokvapkajte trochou olivového oleja a smažte asi 15 minút, kým nezískajú chrumkavú kôrku.
Dobrú chuť.
