Aromatické varené víno je ako stvorené na chladné zimné večery strávené v spoločnosti najbližších. Prečo by ste chodili do stánkov, keď si môžete sami pripraviť niečo ešte lepšie v úkryte teplého domova?
Aromatické varené víno možno pripraviť z červeného alebo bieleho vína. Ak chceme, aby bol obzvlášť chutný, pripravíme ho na kvalitnejšom víne a kvalitnom voňavom korení.
Na prípravu aromatického vareného vína potrebujeme:
- 1 liter vína
- 0,5 l vody
- 10 lyžíc cukru
- 15 klinčekov
- 2 tyčinky škorice
- vrecko vanilkového cukru
- pomaranč
- citrón
- biely rum (voliteľné)
ČÍTAJ VIAC: Varené víno podľa receptu Jamieho Olivera
Príprava:
Do veľkého hrnca nalejte víno a vodu. Pridáme oba druhy cukru, tyčinky škorice a očistený pomaranč nakrájaný na plátky. Nakrájané, ošúpané citróny pridávame len vtedy, ak pripravujeme varené víno z bieleho vína. Varte do varu a medzitým niekoľkokrát premiešajte aromatickú zmes. Keď sa cukor roztopí a zmes vrie, víno odstavíme, nalejeme do veľkých pohárov a ozdobíme niekoľkými plátkami pomaranča alebo citróna. Na záver možno varené víno doladiť aj aromatickým bielym rumom. Na zdravie!
