Na záver tu máme niečo pre fanúšikov čipsov, cestovín a chrumkavých vecí. Tu je recept na lupienky z cestovín, ktoré sa stanú vašou novou neresťou.
Cestovinové lupienky? Znie to zvláštne? No, nie je. Nielenže je to veľmi lahodné občerstvenie, je tiež pekne chrumkavý a môžete ho doplniť napríklad marinárovou omáčkou. Nižšie nájdete, čo budete potrebovať na jeho prípravu nové neresti, potom sa šťastne pustite do práce.
Ingrediencie
- pol kila cestovín v tvare motýľa
- zeleninový olej
- 1 polievková lyžica talianskej zmesi korenia (oregano, tymian, rozmarín, bazalka atď.)
- 1 polievková lyžica cesnakového prášku
- 50 gramov strúhaného parmezánu
- soľ
- korenie
- voliteľná marinárová omáčka na namáčanie
Príprava
Vo veľkom hrnci uvarte osolenú vodu, cestoviny uvarte al dente (asi 8 minút) a po uvarení sceďte.
Nalejte rastlinný olej do veľkej hlbokej panvice a rozohrejte na stredne vysokom ohni. Keď sú cestoviny hotové, pridajte asi 100 gramov cestovín. Smažte dozlatista a chrumkava, približne 2 minúty z každej strany. Vyberte cestoviny z oleja na papierovú utierku a ihneď ich dochuťte talianskou zmesou korenia, cesnakovým práškom, parmezánom, soľou a korením. Opakujte so zvyšnými cestovinami. Ak chcete, môžete si pripraviť aj marinárovú omáčku na namáčanie. Dobrú chuť!
Prípravu cestovinových lupienkov si môžete pozrieť aj v priloženom videu.
