Predstavujeme vám recept, ktorý vás za chvíľu inšpiruje – kalamáre v paradajkovej omáčke.
stredomorská kuchyňa je nielen chutná, ale aj mimoriadne zdravá, tak vyskúšajte recept na kalamáre v paradajkovej omáčke. Je to jednoduchý a chutný obed, ktorý si vyžaduje len pár ingrediencií. Hotová bude za necelú hodinu a pre plnšiu chuť môžete pridať cesnak a biele víno. Jedlo môžeme podávať samostatne alebo v kombinácii s cestovinami.
Chobotnice v paradajkovej omáčke
Ingrediencie
- 320 g špagiet
- 4 chobotnice
- 1,5 dl bieleho vína
- 450 g paradajkového pretlaku
- strúčik cesnaku
- petržlen a soľ podľa chuti
Pokyny
- Pre tento recept očistite, umyte a nakrájajte chobotnice.
- Na panvici krátko orestujeme strúčik cesnaku do hneda, pridáme kalamáre a ďalej restujeme.
- Odstráňte cesnak a pridajte biele víno a varte, kým sa alkohol neodparí.
- Ku koncu pridáme paradajkový pretlak, osolíme a necháme na miernom ohni povariť 10-15 minút.
- Špagety uvaríme a kliešťami preložíme na panvicu tak, aby časť vody, v ktorej sa varili, pretiekla do omáčky.
- Jemne premiešame a posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.
