Jedným z našich obľúbených večerných snackov je určite bruschetta. Ide o zmes nakrájaných paradajok, bazalky, octu, cesnaku, olivového oleja a chrumkavého rustikálneho chleba.
Talianska chrumkavá bruschetta
Ingrediencie
- 1 nakrájaný bochník chleba
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 8 nakrájaných paradajok
- hrsť čerstvo nasekanej bazalky
- 30 g čerstvo nastrúhaného parmezánu
- 2 strúčiky nadrobno nakrájaného cesnaku
- 1 polievková lyžica kvalitného balzamikového octu
- soľ korenie
Pokyny
- Predhrejte rúru na 200 stupňov. Krajce chleba zľahka potrite z oboch strán 1 polievkovou lyžicou oleja a položte ich na veľký plech na pečenie. Pečte dozlatista, 5 až 10 minút.
- Medzitým v miske zmiešajte paradajky, bazalku, parmezán a cesnak. Pridajte balzamikový ocot, 2 čajové lyžičky olivového oleja, soľ a korenie.
- Lyžicou naneste paradajkovú zmes na opečené krajce chleba a ihneď podávajte.
