Mali ste niekedy tú nenásytnú chuť na pizzu, mmm? Vedeli ste, že existuje spôsob, ako upiecť pizzu skôr, ako vám vychladne káva?
Ako často máte chuť na čerstvo upečenú pizzu, ale niečo vám bráni? zdĺhavý proces prípravy na test? Existuje recept, ktorý nevyžaduje kysnutie a je hotový za pár minút?
Mnohé recepty na pizzu vyžadujú dlhý čas kysnutia, pomalé kvasenie a dôkladnú prípravu. Ale nemusí to tak byť. Existuje metóda, ktorá to všetko spája – rýchlosť, jednoduchosť a lahodné výsledky. Cesto, ktoré sa nielen rýchlo pripravuje, ale prekvapí aj svojou vzdušnosťou a chrumkavou kôrkou. Už za 15 minút Môžete si vytvoriť pizzu, ktorá zaujme každým sústom.
Tajomstvo spočíva vo výbere surovín
Na prípravu tohto rýchleho cesta budete potrebovať len päť základných ingrediencií, ktoré už takmer určite máte doma. Všetko, čo potrebujete, je, hladká múka, prášok do pečiva, soľ, jogurt a olivový olej. Tento kombinovaný prístup zabraňuje dlhým čakacím dobám, pretože prášok do pečiva okamžite spustí reakciu a dodá cesta potrebnú mäkkosť. Jogurt dodáva pružnosť a jemnú kyslosť, ktorá pozdvihuje chuť na vyššiu úroveň.
Ako pripraviť dokonalé rýchle cesto
Do misky nasypte 250 gramov múky, vmiešajte 10 gramov prášku do pečiva a pridajte pol čajovej lyžičky soli. Potom nalejte 150 mililitrov jogurt (bežný alebo grécky) a dve polievkové lyžice olivového oleja. Ingrediencie zmiešajte do hladkej zmesi. Ak si všimnete, že sa vám cesto lepí na ruky, primiešajte trochu viac múky – cieľom je mäkké, ale ľahko sa s ním vypracovať. Keď je cesto hladké, rozvaľkajte ho na jemne pomúčenej doske. Môžete ho vytvarovať do kruhu alebo obdĺžnika, v závislosti od plechu na pečenie a požadovaného tvaru.
V rúre a už to vonia
Na rozvaľkané cesto natrite omáčku podľa vlastného výberu – či už je to klasický paradajkový základ, biely krém alebo niečo exotickejšie. Pridajte si svoje obľúbené ingrediencie, ako je syr, zelenina, huby, sušené mäso alebo čokoľvek, čo vás láka. Pečenie by malo trvať medzi 10 a 12 minút pri teplote 220 °C. Keď sú okraje pizze jemne zhnednuté a syr syčí, jedlo je hotové.
Ideálne riešenie pre nečakané chvíle
Keď zrazu prídu návštevy alebo sa vám jednoducho nechce variť, tento recept je perfektným riešením. Cesto bez kysnutia umožňuje vám kedykoľvek vytvoriť niečo špeciálne – bez stresu, bez dlhej prípravy. Mäkké zvnútra a tak akurát chrumkavé zvonku. Výsledok je ohromujúci a chuť prekvapí aj milovníkov tradičnej pizze.
Tento recept nie je len skratka – je skutočné malé kulinárske víťazstvo, ktoré si môžete kedykoľvek zopakovať bez akejkoľvek špeciálnej prípravy. Na pizzu je kedykoľvek vhodný čas, najmä keď ju pripravujete s takou radosťou a ľahkosťou.
