Toto je recept na koláč, ktorý vás určite nenechá ľahostajnými. Predstavujeme vám recept na tortu, ktorú mnohí označili za miliónový dezert. V skutočnosti je tento lahodný čokoládový dezert hotový za pár minút. Obľúbený škótsky dezert, ktorý vyžaduje len pár ingrediencií, pozostáva z vrstiev karamelu a čokolády. Vo svojej domovine si vyslúžil názov 'shortbread millionaire', pravdepodobne vďaka svojej bohatej a luxusnej chuti. Skrátka, presvedčte sa sami!
Milionárske pečivo je lahodný dezert, ktorý spája tri bohaté vrstvy chutí. Základom je klasické maslové krehké cesto, ktoré je jemné a drobivé. Potom nasleduje vrstva hustej karamelovej omáčky, ktorá dodáva sladkosť a krémovú textúru. Na vrchu je vrstva čokolády, ktorá pekne stuhne a dodá chrumkavú zložku. Táto kombinácia maslového cesta, sladkého karamelu a bohatej čokolády vytvára dezert, ktorý je dokonale vyvážený a luxusný, vďaka čomu je obľúbený medzi milovníkmi sladkého po celom svete. Príprava je jednoduchá, no výsledok je úplne úžasný, hovorí „milionár“ medzi dezertmi.
Krehké pečivo pre milionárov #039
Ingrediencie
- 250 g hladkej múky
- 75 g práškového cukru
- 175 g zmäknutého masla + 100 g masla alebo margarínu
- 100 g svetlého muscovado cukru
- 397 g mlieka
- 200 g čokolády
Pokyny
- Recept na tortu nebol nikdy taký jednoduchý. Rúru vyhrejeme na 180 C. Štvorcový alebo obdĺžnikový pekáč (cca 22 cm) zľahka vymastíme.
- Na prípravu cesta zmiešame v miske 250 g hladkej múky a 75 g práškového cukru.
- Pridajte 175 g zmäknutého masla a rozdrobte ho do zmesi, kým nebude vyzerať ako omrvinky. Zo zmesi vypracujte cesto, ktoré potom vtlačte na dno pripravenej formy.
- Cesto zľahka popicháme vidličkou a pečieme 20-25 minút.
- Počas pečenia si pripravíme karamel. Na panvici rozpustíme 100 g masla alebo margarínu, pridáme 100 g svetlého muscovado cukru a mlieko a jemne zohrievame, kým sa cukor nerozpustí. Neustále miešame mixérom, aby sa cukor neprilepil na dno panvice. V ďalšom kroku zvýšte oheň, aby ste zmes priviedli do varu, potom opäť znížte. Zmes 'varíte' asi 5 alebo 10 minút, aby zhustla. Nalejeme na cesto a necháme vychladnúť.
- Na polevu uvaríme 200 g nalámaných kociek čokolády. Prelejeme studeným karamelom a necháme stuhnúť.
