Falcon

MESTSKÁ INŠTITÚCIA Bohatá tradícia domu medzi fasádami pravého krídla Ľubľanskej radnice víta okoloidúcich už od roku 1478. Dnes hostinec Sokol vyžaruje teplo a útulnosť. Vôňa slovinských farmárskych pochúťok nás pozýva k návšteve. Ponúkame vám lahodný let nad „sokolmi“ domácich špecialít. Nad lesom a morom, vysočinou a nížinou. Uchvátia vás hríby s vajíčkom, chabá hubová polievka v chlebovom pohári, inšpirované caprese a chobotnica v šaláte. Tanier s divinou tvoria pôžitky zamatových chutí. V spoločnosti jelení medailón s čerešňovou omáčkou, diviak so zelenou paprikou, jelení steak s hríbovou omáčkou, syrové štruklje, chlebová knedľa a krajec polenty ponúkajú chute pre každého. Pre dvoch sa k vám ľahko pridá vybraný rybí tanier s pstruhom alebo pražmou. Na tanieri sa vlnia kalamáre, ryby a mušle s mangoldom a zemiakmi. Ako prejav pohostinnosti pečú domáci chlieb. Ponúkajú vám mäkký bochník, ktorý sa vám rozplýva v ústach po zahryznutí do chrumkavej kôrky so šťavnatým stredom. V Sokole si všetky dezerty pripravujú sami. Môžete si vychutnať sladký jablkový závin s vanilkovým krémom, rozmaznávať svoje chuťové poháriky syrovými štrukljami v sladkej terane a potešiť svoje oči gurmánskou sokoljou grmadou. Mäkká a šťavnatá prekmurska gibanica je svojou domácou chuťou jednoducho neuveriteľná. V Sokole sa venuje veľká pozornosť aj vegetariánom. Budú sa k vám správať štedro a s rešpektom. Ponúkajú nádherný zeleninový tanier v celej svojej rozmanitosti a gratinovaná cuketa v paradajkovej omáčke si priamo žiada, aby ste si ju objednali len pre seba. Podávajú vám kvalitné slovinské fľaškové vína, pričom ponúkajú 26 vybraných druhov, a vášnivých konzumentov poteší ich domáce pšeničné pivo. Podeľte sa o radosť z jedenia lahôdok s farebnou skupinou cudzincov pri vedľajšom stole.