Uprostred Brežíc, medzi vodárenskou vežou a hradom Brežice, za stredovekými hradbami v ulici Stará Pravda, sa nachádza hostinec a vínna pivnica Stará Pravda, malý hostinec s komornými miestnosťami a vlastnou vínnou pivnicou. Občas organizujú aj sezónne alebo tematické slow food večery. Hovorí sa, že v Starej...
Old Law Street 24
Brežice
Uprostred Brežíc, medzi vodárenskou vežou a Brežickým hradom, za stredovekými hradbami na ulici Stare Pravde, sa nachádza krčma a vinotéka Stara Pravda, malá krčma s intímnymi priestormi a vlastnou vínnou pivnicou. Občas organizujú aj sezónne alebo tematické večery slow food. Hovoria, že v Starej Pravde sa zastavil čas. Hostiteľ a šéfkuchár Zdravko príde k stolu a venuje sa svojim hosťom. Rozpráva sa s nimi o ich želaniach a o tom, čo je na jeho kuchyni výnimočné, keďže pripravuje prevažne jedlá z čerstvých sezónnych potravín, divinu a jedlá s hľuzovkami. Na požiadanie vie pripraviť aj niečo úplne špeciálne. Jedlá zo Zdravkovej kuchyne sú založené na tradičných surovinách, pripravené inovatívnym spôsobom s originálnou prezentáciou. K jedlám odporúčajú vhodné víno z ich vínnej pivnice, ktorá ukrýva kolekciu slovinských vín najvyššej kvality. Na požiadanie pripravujú aj degustáciu vín, ktorú sprevádzajú údeniny z miestnych a divinových salám a vybrané syry. Počas vianočných a novoročných sviatkov Stará Pravda pripravuje špeciálne menu: marinované hovädzie carpaccio na pórových slamkách, rukolovú polievku s napeneným mliekom, grilované hríby s opečeným mladým syrom a prosciuttom, bravčové medailónky s krevetovým chvostom a bielym hľuzovkou, mrkvové štrukle s anízom a pre sladký nádych čokoládové suflé s vianočnou penou. Ponúkajú aj organizáciu sviatočných akcií pre menšie súkromné oslavy.
