Na jeseň, keď lístie šuští ako hrdzavý motor za chladného rána, sa všetci utiekame k jednoduchým radostiam – ako sú pečené gaštany. Ale kto má v dnešnej dobe čas na pouličné pece alebo plech na pečenie, ktorý vonia dymom a spomienkami na detstvo? Nie, ďakujem. Vezmite si fritézu, túto modernú krabicu s dobrými úmyslami, a premeňte svoju kuchyňu na mini jesenný festival. Žiadny neporiadok, žiadne čakanie na oheň – len chrumkavé gaštany za 15 až 30 minút. Ak ste skeptik, ktorý si myslí, že fritéza nie je na „skutočné“ jedlá, tento recept zmení váš názor. Overené šiestimi zdrojmi: od slovinských blogov až po americké recepty. Pripravte sa na teplo, ktoré neštípe.
gaštan
Pečené gaštany sú neodmysliteľnou maškrtou, ktorá nás vráti do detských čias, keď sme v uliciach mesta cítili sladkú vôňu čerstvo praženého ovocia. Aj keď sa to väčšinou spája s dlhým opekaním na otvorenom ohni, dnes máme k dispozícii rýchlejšie a čistejšie riešenie – vzduchovú fritézu. Pozrime sa, ako pripraviť pečené gaštany vo vzduchovej fritéze.
Jeseň je obdobím gaštanov, kedy vo vzduchu voňajú pečené gaštany a vy sa už neviete dočkať, kedy si ich upečiete doma. Ak ste si však niekedy v obchode kúpili gaštan, viete, že sa môže stať veľa vecí – od hnilých až po plesnivé gaštany. Ako teda zabezpečiť, aby ste si vybrali čerstvé a chutné gaštany bez nepríjemných prekvapení?
Jeseň prináša zlatisté farby, chladnejšie dni a omamnú vôňu pečených gaštanov, ktorá nás sprevádza na prechádzkach ulicami mesta či stretnutiach pri otvorenom ohni. Je to chutná a výživná jesenná pochúťka, ktorú si môžete vychutnať doma aj vonku. Tradične ho varíme na ohni, no niekedy nemáme možnosť zapáliť si skutočný oheň alebo si ho chceme pripraviť v pohodlí domova. Dobrou správou je, že v rúre môžete pripraviť aj gaštany, ktoré budú chutiť veľmi podobne ako tie pečené na uhlí. Gaštan v rúre je zvonka chrumkavý a vnútri mäkký, s charakteristickou dymovou dochuťou, ktorá nám pripomína oheň a jesenné večery.
Rozmýšľali ste niekedy nad tým, ako si doma vyrobiť pečené gaštany? Je sezóna gaštanov a tie kupované na ulici sú vždy chutnejšie ako tie, ktoré vyrábame doma. Už nie!
Hľadáte jesenný gaštanový recept, vyskúšajte toto lahodné tekvicové, gaštanové a slaninkové rizoto!
Už ste si tento rok dopriali gaštany? Dajú sa z nej robiť božské dezerty. V tomto recepte vám predstavujeme sladký dezert tiramisu s gaštanovým krémom.
Jeseň je považovaná za obdobie gaštanov – lahodnej maškrty, ktorá má aj mnoho benefitov pre naše zdravie. Možno ste si zvykli, že ho v tomto ročnom období kupujete v domoch, ktoré vykrádajú každý kút mesta, no môžete si ho nazbierať a pripraviť aj sami. Pýtali sme sa, ako sa dajú upiecť gaštany vo vzduchovej fritéze resp fritéza.
Na jeseň nám príroda ponúka gaštany, ktoré sú aj symbolom tohto ročného obdobia. Gaštan má mnoho pozitívnych účinkov na zdravie. Je to potravina bohatá na vlákninu, dobré tuky, minerály a vitamíny. Dá sa jesť varený, pečený alebo v rôznych potravinách – gaštanový med, gaštanové pyré,... Odporúčajú ho odborníci na výživu aj krásu.
Ako správne pripraviť gaštany, ak použijeme gril, ak použijeme rúru alebo panvicu a ako ich pripraviť v mikrovlnnej rúre?
Gaštan je výnimočná potravina. Aj preto sme sa pozreli na to, aké vlastnosti mu všetci pripisujú a prečo by sme nemali mať zlé svedomie, keď si ho vlastne doprajeme! Gaštan je svadobné jedlo! Zadarmo, nespracované a priamo z lesa!
Ako pripraviť tie najlepšie gaštany z rúry? Tu je 5 jednoduchých krokov na prípravu lahodného gaštanu.











