Matcha verzus káva?! Únava má mnoho tvárí. Niektorí z nás potrebujú okamžitý „naštart“, zatiaľ čo iní prisahajú na zenové sústredenie bez trasúcich sa rúk. Matcha a káva sľubujú bdelosť, ale dodávajú ju dvoma veľmi odlišnými cestami. Ktorý nápoj skutočne ponúka stabilnejšiu energiu počas celého dňa? Preskúmali sme viac ako desať spoľahlivých zdrojov a preskúmali mýty, čísla a vedu, ktoré sa za ním skrývajú.
matcha
Počuli ste už o čaji hojicha? Ak ste doteraz prisahali na matchu, je čas spoznať jej praženú „príbuznú“. Hojicha, ktorá si svojou jemnou chuťou a upokojujúcou arómou získava milovníkov prírodných nápojov na celom svete.
Matcha je špeciálny druh japonského zeleného čaju, ktorý posilňuje a povzbudzuje. Čaj, ktorého listy sú pomleté na živý zelený prášok, obsahuje veľa vitamínu C a päťkrát viac kofeínu ako káva. Pri príprave čaju matcha konzumujeme celé listy, nielen extrakt z listov, a teda aj oveľa väčšie množstvo antioxidantov.
Mnohí populárni inštruktori a odborníci na zdravú výživu nahradili povinnú rannú kávu oveľa zdravším čajom matcha. Aké je to tajomstvo?