Vienna Vegetable Orchestra je presne to, čo si pod názvom predstavíte. Orchester hrajúci na nástroje vyrobené zo zeleniny. Ich hudobníci nepoužívajú klasické nástroje, ale rôzne nástroje. Spomínali sme, že zeleninový orchester znie prekvapivo dobre a že vám po koncerte naservírujú zeleninovú polievku?
zeleniny
Na chladné dni sa hodí teplá polievka plná vitamínov. Tentokrát sme si pripravili recept na brokolicovú krémovú polievku, do ktorej nepridáme smotanu, ale grécky jogurt. Mmmm, vyskúšajte, stojí to za to.
Pýtate sa, aké by to bolo, keby sa jedáci mäsa správali k vegetariánom tak, ako oni k nim? Potom si pozrite toto satirické video, ktoré zarytého vegetariána určite poštípe. Boj medzi vegetariánmi a mäsožravcami resp skôr je nám dobre známy boj vegetariánov proti mäsožravcom. Vegetariáni radi odsudzujú konzumentov mäsa za to, čo robia a snažia sa v nich vyvolať pocit viny. Teraz je úloha obrátená. Smiech zaručený! Vegetariáni, trocha sebairónie nezaškodí.
Predstavujeme vám koláče, ktoré môžete zjesť bez štipky zlého svedomia. Hoci na prvý pohľad vyzerajú ako klasický koláč, v skutočnosti sú to šaláty. Šaláty Vegiedeco sú šalátové koláče, nový koncept jedla od japonského food stylistu Mitsukiho Moriyasukeho. Suroviny na šalát sa nehádžu do misy, robia sa z nich koláče. Je toto spôsob, ako primäť deti k láske k zelenine už v mladom veku?
Napriek presvedčeniu, že surová zelenina je lepšia a zdravšia ako varená, existujú výnimky, najmä pokiaľ ide o zeleninu, ktorá sa pravidelne dostáva na naše taniere. Ich nutričná hodnota sa varením zvyšuje. Paradajky, špenát, mrkva, kel a strukoviny sú príkladmi plodov prírody, ktoré sú oveľa zdravšie po tepelnej úprave!
Vedeli ste, že mnohé druhy ovocia a zeleniny v minulosti nevyzerali ako dnes? Predtým, ako sme ich „udomácnili“, vyzerali niektoré odrody úplne inak. Banán bol kedysi úplne na nepoznanie. Tiež baklažán a mrkva. Spoznali by ste ich v ich divokej podobe? Pozrite sa na ovocie a zeleninu dnes a v minulosti.
Nie ste si istí, ktoré sezónne ovocie a zeleninu je práve teraz najlepšie kúpiť? Ak hľadáte inšpiráciu na varenie, môže vám pomôcť Sedem lyžíc Tary O'Bradyovej: Moje obľúbené recepty na každý deň. Toto sú sezónne potraviny, ktoré odporúča a sú zaujímavejšie ako výroba sladkých zemiakov. Tento mesiac sa oplatí zapísať si ich do nákupného zoznamu.
Hoci napríklad banány a pomaranče boli ešte za čias našich babičiek exotickým ovocím, naše obchody a trhy si už bez takého ovocia a zeleniny, ktoré rastú na druhom konci sveta, ani nevieme predstaviť. Napriek tomu sa stále nájdu exempláre, ktoré sa k nám nedostali, no ešte zriedkavejšie ako tieto sa stretávame s ovocím a zeleninou, ktoré napodobňujú tvary zvierat, častí tela a ľudí. Videli ste už citrón ako banán, jahodu ako motýľa alebo jablko ako sovu?
Jar je ako stvorená na pôst, detoxikáciu a prípravu tela na ľahšie obdobie. Tu nám prácu uľahčuje jednodňová hladovka, po ktorej by mala nasledovať pestrá jarná strava s množstvom čerstvého ovocia a zeleniny pre pocit ešte väčšej ľahkosti. Prečistime si telo a doprajme si jednodňový pôst so zeleninovými a ovocnými šťavami a ľahšie sa nám dýcha! Telo sa nám poďakuje...
Zima je ako stvorená na lahodné pokrmy na lyžičke, ktorá príjemne hreje a jemne mazná. Nechajte sa ovládnuť harmóniou chutí teplých polievok a horúcej minestrone, ktorú vykúzlime niekoľkými jednoduchými krokmi v útulnom prístrešku nášho teplého domova.
Zabudnime na nudné zemiakové lupienky a pripravme si jednu z vynikajúcich domácich chrumkavých pochúťok, ktoré s doplnkovými dipmi vyhrávajú pokojné večery s naším obľúbeným seriálom.
Ako poradkyňa pre zdravé stravovanie v Sauna Club Breza sa vždy snažím o to, aby jedálny lístok pozostával z tých najchutnejších a sezónnych jedál. A napriek tomu, že leto je už za nami, stále si môžeme spestriť tanier čerstvými sezónnymi jedlami. Jeseň je dokonca obľúbeným obdobím mnohých ľudí, ktoré nás zahaľuje pestrou paletou farebných odtieňov, teplým počasím a veľmi chutnými sezónnymi potravinami.