Turistická farma Kabaj Morel sa nachádza v srdci Gorišských Brd, presnejšie v obci Šlovrenc. Je obklopené množstvom viníc, takže ten pocit vás prenesie do talianskeho Toskánska.
Výroba vína a catering u Kabajovcov majú dlhoročnú tradíciu. Kabayovci obrábajú 12 hektárov viníc na dvoch lokalitách v Brdoch, kde je vysadených 55-tisíc viniča. Všetky vína zrejú minimálne rok francúzskych sudov, a neskôr si chuť vo fľašiach dolaďujú niekoľko mesiacov. Špecialitou vinárskeho domu je výroba vína v nádobách kvevri, Amfory, ktoré boli prinesené z rodiska vín z Gruzínska. Vinárstvo KABAJ bolo štyrikrát vybrané medzi 100 najlepších vínnych pivníc sveta elitným americkým časopisom Víno a liehoviny.
Víno a kuchyňa k sebe rozhodne patria, a tak nie je prekvapením, že súčasťou života rodiny je aj catering Možno Morel. Mierne podnebie a krajina v Gorišských Brdoch mali rozhodujúci vplyv na kuchyňu. Na tomto kúsku zeme sa prelínajú rôzne tradície (slovinská, furlanská, habsburská), a preto je „brišská“ kuchyňa niečím výnimočná. Na usadlosti Kabaj hľadali kuchárske knihy svojich starých mám a bohatá „briskujúca“ kuchyňa pridal štipku novosti a fantázie. Pre gurmánske rozmaznávanie uzavretých partií a skupín pripravujú špeciálne dohodnuté menu so sprievodnými vínami. A na želanie aj prehliadka vínnej pivnice.
V usadlosti Možno Morel majú 6 dvojposteľových izieb. Izby sú veľké, priestranné a slnečné. Sú zariadené drevom v pastelových, teplých farbách v kombinácii s kovom. Ich šéfkuchári vás budú každý deň rozmaznávať tradičnými jedlami a ich vína uspokoja aj tých najväčších fajnšmekrov.
Na zaslúženom oddychu vás čaká množstvo zážitkov, pretože usadlosť Kabaj je výborná východiskový bod pre dlhé prechádzky a spoznávanie prírodných a kultúrnych skvostov Goriška Brda.
