Dňa 13.12.2016 vstúpilo v Európskej únii, teda aj v Slovinsku do platnosti nariadenie, ktoré výrobcom potravín ukladá povinnosť označovať výživovú hodnotu potravín. To znamená, že odteraz budú mať všetky balené potraviny nutričné informácie. Na obale budú musieť výrobcovia uvádzať informácie o energetickej hodnote, množstve sacharidov, celkových a nasýtených tukoch, soli, cukroch a bielkovinách. Vynechala sa len informácia o množstve vlákniny, ktorá (zatiaľ) nie je povinná.
Povinné označovanie nutričnej hodnoty balených potravín je poslednou z úprav európskeho nariadenia o poskytovaní informácií o potravinách európskym spotrebiteľom prijatej v roku 2011. A čo dodatočné informácie na obale priniesť spotrebiteľovi? Informácie o energetickej hodnote potravín, množstvo cukrov, tukov, sacharidov a iných živín, predstavujú dodatočnú poistku proti selekcii nezdravé jedlá. Takže teraz bude výber potravín ešte jednoduchší s priaznivejším nutričným zložením.
ČÍTAJ VIAC: 10 zaujímavých faktov o jedle, ktoré ste určite nevedeli
Ďalšie informácie o zložení potravín poskytneme uľahčila identifikáciu potravín, ktoré sú po zdravotnej stránke. Mnohí výrobcovia už v minulosti vybavili svoje obaly touto informáciou a uvádzanie nutričnej hodnoty potravín bude povinné aj v internetových obchodoch. Od roku 2014 sú len zákonom predpísané povinné zvýraznené označovanie alergénov, minimálna veľkosť písma a spôsob prezentácie údajov. Uvádzanie nutričných hodnôt potravín na obaloch bolo do tohto týždňa dobrovoľné.
A čo výnimky? Výživovú hodnotu nie je povinné uvádzať remeselne vyrábané potraviny, ktoré výrobca dodáva priamo konečnému spotrebiteľovi alebo miestnym firmám (sprostredkovanie nie je povolené). Nariadenie sa vzťahuje aspoň na potraviny vyrobené z 13. decembra 2016 ďalej. Potraviny vyrobené pred týmto dátumom a označené starým spôsobom môžu samozrejme zostať na trhu až do dátumu spotreby.
