Pohorie Goriška Brda je očarujúce najmä v jesenných mesiacoch, kedy ich sfarbuje pestrá paleta farieb, vôní a chutí. Nechajte sa nimi zviesť.
Brda, krajina medzi Jadranským morom a Alpami, kde rastú šťavnaté plody Brije a odkiaľ pochádzajú vynikajúce vína. Goriška Brda ponúka širokú škálu aktivít a atrakcií počas celého roka. Popri možnostiach turistiky a cykloturistiky, ako aj zážitkového parku a krasových jaskýň je to jeden z najzaujímavejších zážitkov Vínne safari.
Domáci pripravili pre hostí cestičku, ktorá vás zavedie cez rozľahlé terasovité vinice až k bohato prestretému stolu. Podávajú tam vynikajúce miestne pochúťky a navštíviť môžete aj vinárov Briška, kde spoznáte tajomstvo najlepších kvapiek vína. Môžete si vybrať medzi kratším trojhodinovým safari, počas ktorého navštívite miestneho vinára a vychutnáte si bohatú miestnu kuchyňu, obdivujete jeden z najkrajších výhľadov na Brdu a cez Šmartno sa vrátite do východiskového bodu. Dlhšia verzia vydrží 6 hodín, no ako tvrdia organizátori, neoľutujete. Cestu začnete pri pohári vína a domácich pochúťkach, potom prejdete do prvej pivnice, kde sa k výbornému vínu pridáva nové víno, potom sa tajnou cestou vydáte do talianskeho Collio, kde príbeh pokračuje. Nakoniec sa vydajte späť na slovinskú stranu, kde pre vás majú ešte menšie prekvapenie.
Návštevníkom Brda je k dispozícii aj množstvo tematických trás. V rámci nich sa dá aj vyliezť sabotín, ktorú podľa tradície od Svätej Hory oddeľovala rieka Soča. Toto hrdé samotárske miesto, odkiaľ sa rozprestiera výhľad na Brda a Kras, a môžete vidieť Alpy a Terstský záliv, ponúka až šesť rôznych výstupových trás. Ak sa má veriť miestnym, je zaujímavé všetko pochodiť.
Hiša Marica, sezónna brišská kuchyňa
Jednou z najznámejších reštaurácií v Brdoch je nepochybne Hiša Marica, ktorá sa nachádza v centre obce Šmartna. Môže sa pochváliť vynikajúcou tradičnou kuchyňou, ktorá čerpá z miestnych a sezónnych surovín. Nenájdete tam stály jedálny lístok, ktorý sa však týždenne mení, podľa toho, čo je dostupné a čomu sa práve darí.
Dvor Vipolže, zrekonštruovaná usadlosť Briška
Butikové ubytovanie sa nachádza v malebnej dedinke Briška Vipolže s výhľadom na svieže vinice a sady. Majitelia sa pustili do rekonštrukcie kamenného domu Briška, v ktorom zariadili osem komfortne zariadených izieb, apartmán a apartmán. Renovácia prebehla s veľkým rešpektom k tradíciám, pričom interiérový dizajn je moderný, no zároveň rustikálny a domácky. Najväčšia izba sa môže pochváliť aj voľne stojacou vaňou, ostatné izby sú prispôsobené pre rodiny. Ráno vám podávajú chutné raňajky s produktmi z okolitých fariem.
