Pohorie Goriška Brda je očarujúce najmä v jesenných mesiacoch, kedy ich sfarbuje pestrá paleta farieb, vôní a chutí. Nechajte sa nimi zviesť.
Brda, krajina medzi Jadranským morom a Alpami, kde rastú šťavnaté plody Brije a odkiaľ pochádzajú vynikajúce vína. Goriška Brda ponúka širokú škálu aktivít a atrakcií počas celého roka. Popri možnostiach turistiky a cykloturistiky, ako aj zážitkového parku a krasových jaskýň je to jeden z najzaujímavejších zážitkov Vínne safari.
Domáci pripravili pre hostí cestičku, ktorá vás zavedie cez rozľahlé terasovité vinice až k bohato prestretému stolu. Podávajú tam vynikajúce miestne pochúťky a navštíviť môžete aj vinárov Briška, kde spoznáte tajomstvo najlepších kvapiek vína. Môžete si vybrať medzi kratším trojhodinovým safari, počas ktorého navštívite miestneho vinára a vychutnáte si bohatú miestnu kuchyňu, obdivujete jeden z najkrajších výhľadov na Brdu a cez Šmartno sa vrátite do východiskového bodu. Dlhšia verzia vydrží 6 hodín, no ako tvrdia organizátori, neoľutujete. Cestu začnete pri pohári vína a domácich pochúťkach, potom prejdete do prvej pivnice, kde sa k výbornému vínu pridáva nové víno, potom sa tajnou cestou vydáte do talianskeho Collio, kde príbeh pokračuje. Nakoniec sa vydajte späť na slovinskú stranu, kde pre vás majú ešte menšie prekvapenie.
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2021/11/bram-van-geerenstein-zc2duhuCrFY-unsplash-660x440.jpg)
Návštevníkom Brda je k dispozícii aj množstvo tematických trás. V rámci nich sa dá aj vyliezť sabotín, ktorú podľa tradície od Svätej Hory oddeľovala rieka Soča. Toto hrdé samotárske miesto, odkiaľ sa rozprestiera výhľad na Brda a Kras, a môžete vidieť Alpy a Terstský záliv, ponúka až šesť rôznych výstupových trás. Ak sa má veriť miestnym, je zaujímavé všetko pochodiť.
Hiša Marica, sezónna brišská kuchyňa
Jednou z najznámejších reštaurácií v Brdoch je nepochybne Hiša Marica, ktorá sa nachádza v centre obce Šmartna. Môže sa pochváliť vynikajúcou tradičnou kuchyňou, ktorá čerpá z miestnych a sezónnych surovín. Nenájdete tam stály jedálny lístok, ktorý sa však týždenne mení, podľa toho, čo je dostupné a čomu sa práve darí.
Dvor Vipolže, zrekonštruovaná usadlosť Briška
Butikové ubytovanie sa nachádza v malebnej dedinke Briška Vipolže s výhľadom na svieže vinice a sady. Majitelia sa pustili do rekonštrukcie kamenného domu Briška, v ktorom zariadili osem komfortne zariadených izieb, apartmán a apartmán. Renovácia prebehla s veľkým rešpektom k tradíciám, pričom interiérový dizajn je moderný, no zároveň rustikálny a domácky. Najväčšia izba sa môže pochváliť aj voľne stojacou vaňou, ostatné izby sú prispôsobené pre rodiny. Ráno vám podávajú chutné raňajky s produktmi z okolitých fariem.