Na jeseň nám príroda ponúka gaštany, ktoré sú aj symbolom tohto ročného obdobia. Gaštan má mnoho pozitívnych účinkov na zdravie. Je to potravina bohatá na vlákninu, dobré tuky, minerály a vitamíny. Dá sa jesť varený, pečený alebo v rôznych potravinách – gaštanový med, gaštanové pyré,... Odporúčajú ho odborníci na výživu aj krásu.
Aké sú výhody gaštanov?
Trávenie
Gaštany pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, stabilizujú hladinu cukru v krvi, znižujú riziko črevných komplikácií a zápchy.
Mozgové funkcie
Gaštany obsahujú rozpustné v tukoch vitamíny skupiny B, ktoré podporujú zdravú pokožku, tvorbu červených krviniek a zlepšujú funkciu mozgu.
Zvýšená hladina energie
Gaštany obsahujú veľké množstvo sacharidy, ktoré sú potrebné na krátkodobú a dlhodobú energiu. Pomáhajú aj pri fungovaní nervového systému.
Silnejšie kosti
Gaštan obsahuje meď, ktorý posilňuje pevnosť kostí a imunitný systém.
Znížené riziko vzniku ochorenia
Gaštan obsahuje mangán, ktorý bojuje proti voľným radikálom v tele a znižuje riziko srdcových chorôb a rakoviny. Môže tiež hrať dôležitú úlohu v procese starnutia a pri prevencii zrážania krvi.
Hydratuje pokožku a posilňuje vlasy
Gaštan obsahuje vitamín B, E a zinok, ktoré sú veľmi prospešné pre vlasy a pokožku, preto sa odporúča používať kozmetické prípravky, ktoré obsahujú výťažok z gaštanu.
Neobsahuje lepok
Gaštany sú preto prospešné pre pacientov s celiakiou.
Gaštany sú bohaté na vlákninu, minerálne soli ako draslík, fosfor, obsahujú železo, vitamíny B2 a E, majú nízky obsah tuku a vysoký obsah cukrov. To je dôvod, prečo sa neodporúča ľuďom s cukrovkou a tým, ktorí sú alergickí na orechy, pretože patria do skupiny orechov.
