Vad en Rolls Royce är för bilälskare, en Michelin-stjärna är för gourmeter. Det är betygsskalan och excellensmärket som varje blivande kock i världen längtar efter och desto mer anledning att rätterna på deras meny är saltade med en överdådigt hög prislapp. Vi är glada att kunna presentera de restauranger med en Michelin-stjärna, där vi faktiskt kan unna oss något.
Toppingredienser, utmärkt service, kulinarisk innovation och banbrytande ny mark... bara några av de faktorer som behövs för att vinna Michelinstjärnor. De är ett tecken på förträfflighet och ett märke som har funnits sedan 1900, då det dök upp på sidorna i autoguiden med utposter runt om i Frankrike. Under loppet av ett gott århundrade har det vuxit till en inflytelserik guide till de bästa restaurangerna i mer än 20 länder runt om i världen och samtidigt synonymt med ett obönhörligt kriterium på allsidig kulinarisk excellens.
För att de är Michelin restauranger mycket, väldigt dyrt, och eftersom bara ett fåtal vill gå därifrån med full mage och tom plånbok, har Michelin dedikerat en speciell kategori till restauranger som erbjuder kulinarisk excellens men som är prisvärda. Och var i världen kan du faktiskt njuta av flera rätter med läckra måltider med Michelin-bevis på förträfflighet?
10. Yauatcha i London, 1*
Kinesisk restaurang i centrala London erbjuder dig mycket mer förutom ett fantastiskt läge och en mystisk atmosfär för mindre än £30, t.ex. en tallrik för två som du kommer att tycka är så god att du bara tar den för dig själv. Knasigt, aromatiskt, kryddigt i kombination med exotiska ingredienser är ord på menyn som säkert kommer att övertyga dig.
9. Agape i Paris, 1*
Det vore naivt att förvänta sig att en restaurang i Paris skulle kunna vara prisvärd, än mindre en restaurang med en Michelin-stjärna. L'Agape är ett läckert undantag, där du för 35 EUR får en fyra-rätters middag. Föreställ dig kaviar, tryffel, en fransk accent...
8 . Jean Georges i New York, 3 *
En restaurang där du kan spendera en månadslön eller hyra bra och ändå behålla din kredit. Menyn är omfattande, rätterna är mer eller mindre exklusiva, men en redan utmärkt tallrik med två måltider ger dig bara 38 US-dollar, vilket är otroligt lågt för restaurang med så många som tre Michelin-stjärnor. Undvik dock specialiteterna enligt kockens råd, som är ganska salta. Billigt, inte med salt. Silkeslen morotscocktailsås är bara inte så...
7. Nektar i Barcelona, 1*
Spanien har under en tid ansetts vara ett mecka för unga kockar på jakt efter inspiration. Det är ett land med ett snabbt växande kulinariskt utbud och ett land som sätter nya trender inom köket. Men även när deras rykte växte förblev deras priser stabila. I restaurangen Nektar i centrala Barcelona betalar du endast 25 euro för en utmärkt 3-rätters middag, för vilken du får ovärderliga säsongsbetonade och lokala råvaror, sköljda ner med en flaska vin från hela världen.
6. Laut i New York, 1*
En New York-restaurang LUT är en av få som trivs med att erbjuda blandat asiatiskt kök. Med experiment i New York tog de sig an traditionella thailändska, indiska och malaysiska smaker, vilket resulterade i utsökta måltider för under 28 USD. En sann resa inom en resa!
5. Onyx i Budapest, 1*
Klassisk ungersk mat i en rikt dekorerad restaurang till ett lågt pris. Menyn är hur klassisk som helst och på den hittar du marinerad öring, tartarstek, quinoa, choklad, banan, yuzu och sesamdessert...
4. Shinjuku Nakajima i Tokyo, 1*
Tokyo har flest 3-stjärniga restauranger och tre japaner slåss just nu om platsen som den bästa sushimästaren i världen. Ja, Japan är dyrt, men bara om du gör det så. Du kommer att kunna äta utmärkt och för lite pengar på familjerestaurangen Nakajima, där helt färska fiskrätter finns tillgängliga från 8 dollar. Enligt Michelinguiden kommer du att smaka sushi som aldrig förr.
3. Hand och blommor i Marlow, Storbritannien, 2*
Marlow är en lugn stad i den fridfulla södra England. Det perfekta läget för en utmärkt gastropub som är betygsatt av tidningen Restaurangtidning restaurang nummer 1 i Storbritannien. På erbjudandet finns lamm med fänkål, zucchini och vattenmelon, en lavendelmunk, bananromglass... menyn kommer att låta desto godare när du ser priserna, eftersom du kan få en 3-rätters middag för bara 19,50 pund.
2. Den fläckiga grisen i New York, 1*
Restaurang med ett ovanligt namn och en ovanlig bakgrund, som den står bakom Mario Batalli, en populär kändiskock. Utbudet av brittisk-amerikansk-italiensk mat är verkligen skräddarsytt för krävande kändisar, men inte till ett pris. Abborre, lax, sparris, biffar och hamburgare är stammisar på deras meny, som är bland de bästa i New York, där konkurrensen i detta utbud också är som hårdast.
1. Team Ho Wan i Hong Kong, 1*
Du behöver verkligen inte mycket pengar här, bara mycket tålamod, eftersom deras dim sum-sortiment är så bra och dumplings så läckra att det är oundvikligt att stå i kö.
