Sommaren är precis runt hörnet, paniken är bakom dörren till mitt hem. Vädret har vänt åt sidan av säsongen på ett ögonblick och i mitt kylskåp och på min meny finns en sammansättning av lite lättare råvaror.
Viljan att röra sig i friska luften, morots-, apelsin-, äpple- och ingefärasmoothies och solen tippar min välmåendeskala uppåt... chokladsuget och profilen på mina löparskor, dammiga och ensamma i (in) synliga hörnet av mitt rum, tryck ned fliken på skalan . För att luta henne tillbaka till min fördel gör jag en lista över förbjudna saker och på högsta nivå av självdisciplin bestämmer jag mig för att sluta äta kaloririka delikatesser. Jag ska byta till sidan av ett hälsosamt liv och få kondition och minska stress genom löpning.
Jag upprepade resolut dessa ord för mig själv igår, men idag springer jag från avsnitt till avsnitt med hälsosam mat, från restaurang till restaurang, där jag noggrant läser menyerna och till sist stannar jag med ett glas vatten och en kula chokladglass . På ett ögonblick inser jag att det i grund och botten är enkelt att leva hälsosamt, om du bara vill ha det så är jag faktiskt missnöjd med den stora konkurrensen av produkterna som erbjuds, och ett ännu större slag och besvikelse över konceptet med hälsosam mat är faktum att utbudet av livsmedel är utan kulinariska skapelser, vars smak är mer eller mindre artificiell, och innehållet är bara för att tillfredsställa det primära behovet. Uppenbarligen kommer det att krävas absolut kreativitet för att upptäcka mirakel i enkla recept som är traditionellt bevisade.
Dechiffrera begrepp, såsom reducerat värde, kalorifritt, ekologiskt producerat... är i slutändan, utan tvekan, en lyx som inte har något som helst budskap med uttrycket och märkningen av den mat som erbjuds. Avslutningsvis håller jag mig nostalgiskt till färska frukter och grönsaker från den närliggande marknaden och en chokladglass i veckan och min vårens inställning till hälsobegreppet kommer att kompletteras den 7 maj då Löparakademin börjar City Magazine.