Det finns dagar då vi knappt kan ta oss ur sängen och tanken på att vi fortfarande måste förbereda en hel hälsosam frukost är helt enkelt överväldigande. Speciellt under en värmebölja, när man slår på ugnen eller hällen är nog det sista vi vill göra. Varför inte förbereda hemgjorda ljus till frukost, som kan vara lika hälsosamma? Vi har förberett 4 recept på hemgjorda lampor som får dig på gott humör på morgonen.
Lučka za zajtrk? Zakaj pa ne. Tukaj so 4 recepti za domače lučke za zajtrk, ki vam bodo polepšale dan.
Lučke iz zelenega smutija
Ingredienser:
- 236 ml mleka ali druge alterantive
- 30 g sveže špinače
- 7 g peteršilja
- 1 banan
- 2 kiwi
- 30 ml medu
- 1 žlica naribanega svežega ingverja
Förberedelse:
V blenderju zmešajte mleko, špinačo in peteršilj, da dobite gladko maso. Dodajte banano, 1 kivi, med in ingver. Ponovno mešajte do gladke mase in po potrebi dodajte med. Kivi olupite in narežite na rezine, saj boste eno ali dve dodali v vsako lučko. Zeleni smuti nalijte v kalupe za lučke, dodajte kivi in zamrznite za vsaj 6 ur.
Kavne lučke
Ingredienser:
- 2 skodelici kave
- 1 matsked kokosolja
Förberedelse:
Kavo nalijte v blender in dodajte kokosovo olje. Mešajte tako dolgo, da kava postane svetlejša in kremna. Nalijte v modelčke za kavo in zamrznite čez noč.
Jogurtove parfait lučke
Ingredienser:
- 3 skodelice narezanih jagod
- ¼ skodelice sladkorja ali medu
- 1 dl vanlig grekisk yoghurt
- ¼ do ½ skodelice mleka
- 2 do 3 žlice medu
- ¾ skodelice granole
Förberedelse:
Pomešajte jagode in sladkor ali med v manjši ponvi in nežno premešajte, da se združijo. Pustite, da se jagode vsaj 10 minut mehčajo v sladkorju, da se ta raztopi in postane sirupast. Ponev z jagodami in sladkorjem postavite na srednjo vročo kuhalno ploščo na hitro lahno prevrite. Pogosto premešajte, jagode morajo dobiti džemasto teksturo (od 8 do 10 minut). Odstranite z ognja in pustite, da se masa ohladi na sobno temperaturo. Takšne jagode lahko shranite v hladilnik za 1 teden. Jogurt, mleko in 2 žlici medu zmešajte v srednje veliki skledi. Jogurt mora biti gost, vendar še vedno tekoč. Če je treba, dodajte še nekaj mleka in po okusu medu. ¼ jogurtove mase pomešajte v granolo. To bo pomagalo, da bo ta v lučkah zamrznila. Na delovno površino si pripravite 6 modelov za lučke. Na dno vsakega modela nalijte velikodušno žlico jogurtove mase. Dodajte žlico granole in nato žlico ali dve jagod. Postopek ponavljajte tako dolgo, da je modelčke poln. Kalupe malce potresite in se po potrebi s pomočjo palčke za lučke znebite zračnih mehurčkov med sloji. Postavite v zamrzovalnika za vsaj 6 ur.
Lučke z jagodnim mlekom in žitnimi kosmiči
Ingredienser:
- 1 srednje velika ali velika banana (ali 2 mali)
- 1 dl grekisk yoghurt
- ½ skodelice jagodnega mleka
- ½ skodelice suhih žitnih kosmičev
Förberedelse:
Jagodno mleko naredite tako, da vzamete liter mleka, 1 kg jagod in nekaj vaniljevega sladkorja. Jagode očistite, sperete in stresete v električni mešalnik. Prilijete hladno mleko, dodate vaniljev sladkor po okusu in mešate tako dolgo, da se napitek speni. Z električnim mešalnikom speštamo banano in mešamo tako dolgo, da nastane gladki pire (približno 1 minuto). Še vedno mešamo in počasi dodajamo jogurt in mleko. Mešamo tako dolgo, da dobimo homogeno zmes. Dodamo žitne kosmiče in ročno premešamo, da se izognemo drobljenju kosmičev. Nalijemo v kalupe za lučke in zamrznemo za vsaj 8 ur.
