5 olika Ljubljana-pubar med ett utmärkt utbud av söndagsluncher

Kolla in vårt utbud av söta värdshus som gör din söndag ännu bättre med en god lunch.

1. Skafferi

På Gornji trg i gamla Ljubljana hittar vi det traditionella Skafferi, där allt doftar gammalt, bara ovanför spisen dofter fräscht, modernt kök, tilltalande för moderna, krävande ätare. Spajza är känt för sin fenomenala carpaccio, från nötkött, hingst, tonfisk och bläckfisk. I Špajza berättar de att de lagar medelhavsrätter och internationella rätter, men de serverar också helt hemlagade och enkla sådana, som žlikrofi eller bovetegröt med porcini-svamp. Om vi har bestämt oss för att ha en mer sofistikerad måltid och vill ha kött, kan fölfilé, viltmedaljonger och ugnsbakad unge vara det rätta valet, och de tillagar även utmärkt färsk havsfisk.

2. Tokyo picknick

Tokyo picknick charmar med ett varierat utbud av typiska asiatiska rätter och överraskar glatt med ett brett utbud av mindre typiska. Vi kommer att kunna unna oss rätter som Ramen, Gyoza och Tom Yung Kung, och vi kommer också att förföras av den bästa hamburgaren som finns. Utöver utbudet präglas restaurangen av en avslappnad atmosfär och ett trevligt musikutbud.

3. Spirit Bar & Kök

Spirit Bar & Kök, som annars faller under det ännu mer sofistikerade Spajzas paraply, glänser med suverän mat och ett utmärkt vinutbud. Förstklassiga hamburgare, utmärkta bruncher, färgglada sallader, saftiga biffar, ett exceptionellt vegetariskt erbjudande och italienska topprätter. Allt detta och mer med ett glas förstklassig ädel droppe.

4. Värdshus på Slottet

Som det luktade från våra mormödrars brödugnar och härdar förr, nu luktar det från köket Värdshus i slottet. Menyerna erbjuder karst iota, istriska bär, Prekmurje bograč, stekt fågel, Idrija žlikrofi, kustnära bläckfisk och bakade sardiner. Allt från rättvisa, ekologiskt odlade ingredienser med tillägg av de bästa oliv- och pumpaoljorna. Köttet har lokalt ursprung på slottet, grönsakerna och frukterna kommer från marknaden och vinerna kommer från slovenska vinmakares vinkällare. På slottet tar de hänsyn till att Sloveniens kök är regionernas kök, eftersom Slovenien kan skryta med en rik kulinarisk kultur. Vi har 24 gastronomiska regioner med 178 typiska och igenkännliga rätter, som är grunden för ett brett utbud av olika smaker. Det är därför köket på Värdshuset på slottet doftar olika varje vecka.

5. Fanny & Mary

Mellan floden Ljubljanica och trädkronorna sveper en frestande doft längs Petkovško-vallen och bjuder in till en väldoftande söndagslunch. På Fanny & Mary de välkomnar oss med öppna armar även på söndag och erbjuder ett brett utbud av berusande doftande pizzor och frestande saftiga hamburgare.