Är din idealiska semester också en gourmetupplevelse, varefter du kan lägga dig lugnt på en bekväm säng, bara några steg bort? Om du svarade ja, kommer följande artikel att vara rätt för dig. Vi har letat efter några av de bästa kulinariska upplevelserna, från de med Michelin-stjärnor till de som är mer plånboksvänliga.
Hus Franko, Kobarid
Det skulle inte vara rättvist om vi inte började listan med den kanske mest anmärkningsvärda upplevelsen. Det finns ingen anledning att introducera Franko-huset, eftersom det är tydligt för alla nivån på köket, som kan skryta med två Michelin-stjärnor. Restaurangen ligger vid foten av Očak-bergen, bara ett stenkast från smaragdgrön Soča, och bygger sitt kök på säsongsbetonade rätter och lokala råvaror. Det före detta värdshuset har behållit sin ursprungliga funktion än i dag, då restaurangens gäster kan vila i tio elegant inredda rum.
Tre lampor, Krško
I andra änden av Slovenien, i Krško, kan du hitta en vacker egendom, välkänd för många nygifta. Det hemtrevliga köket, sammanflätat med lokala råvaror och en touch av modernitet, ger rätterna fräschör och karaktär. Hembakat knaperstekt bröd, hemgjord pasta... dreglar du redan? Förutom dina smaklökar kommer du också att bli imponerad, för efter maten kan du koppla av i ett av de charmiga rummen, du kan även välja mellan ett hotell i naturen, en lyxig deluxesvit och ett rum med en underbar utsikt.
Villa Podvin, Podvin
Podvino är hem för ett annat kulinariskt paradis, som kan skryta med den berömda "Michelinka". På kocken Uroš Štefelins tallrikar kan du hitta säsongsbetonade råvaror från hans hemträdgård och omgivande gårdar, och med en stor portion kreativitet förvandlar han traditionella rätter till en riktig gourmetupplevelse. De olika färgkombinationerna, sammanflätningen av smaker och färska ingredienser på tallriken kommer utan tvekan att lämna dig kall. Ovanför restaurangen hittar du sju rum där du bekvämt kan slå dig ner och vila efter en utsökt middag.
Oštarija Herbelier, Dolenjske Toplice
Redan bortglömda och inhemska recept från mormödrar återupplivas i Dolenjske Toplice, särskilt i den extremt populära Oštarija Herbelier. Lokala råvaror i kombination med topp kulinariska tekniker säkerställer att ordet om Oštarija sprids vida omkring. Köket doftar av örter, liksom de trevligt inredda rummen uppkallade efter olika medicinalväxter. Det finns 12 lägenheter och rum tillgängliga, och efter en rejäl frukost vill du ha en utsökt lunch och en underbar middag i slutet av dagen.
Denk House, Övre Kungota
Steiermark gömmer en annan pärla med en Michelin-stjärna, House Denk. Det ligger på ett intressant läge mellan vinvägen i Österrike Steiermark och Pohorje i Maribor, och det är inte bara det kulinariska utbudet utan även byggnadens arkitektur som lockar. En modern byggnad som döljer lokalt Steiermarks kök och en mångårig familjekulinarisk tradition. Förutom utmärkt mat, finns sex bekvämt inredda rum tillgängliga för gäster ovanför restaurangen, särskilt om du dricker för många ädla droppar med den utmärkta vinlistan.
Majerija, Vipava
Majerija är ett kulinariskt paradis som ligger mitt bland vingårdar, i ett vackert renoverat gammalt Vipava stenhus. Mycket snyggt designade och välsmakande tallrikar, fulla av lokala och säsongsbetonade råvaror, kommer att tillfredsställa även de mest krävande gästerna. Sommardagar är upplevelsen något speciellt, då du äter middag på en fin innergård under ett mäktigt valnötsträd. Förutom en utmärkt kulinarisk upplevelse och vinupplevelse erbjuder Majerija dig också möjligheten att övernatta i tio rum under örtagården, som har stora glasöppningar genom vilka du kan beundra stjärnorna på natten.
