Vem älskar inte en riktigt god pizza? Den här gången rekommenderar Bosch en läcker Capricciosa, som inte heller lämnar dina gäster likgiltiga.
Ingredienser
Pizzadeg:
• 500 g vanligt mjöl
• 1 paket torrjäst
• 1 tsk socker
• 1 nypa salt
• 40 ml olja
• 250-300 g varmt vatten
Fyllning:
• skalade tomater
• salt
• mozzarella
• skinka
• svamp
• oregano
• svarta oliver
• olja
Förberedelse
1. Blanda jästen och det varma vattnet i en mixerskål. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda till en smidig deg.
2. Täck mixerbunken med lock och låt stå på en varm plats tills degen jäser (ca 45 minuter). Knåda snabbt degen igen.
3. Forma degen till en boll och låt den jäsa 1 timme under en fuktig duk på smord bakplåtspapper. Kavla ut degen direkt på bakplåtspapper (med lite olja) och täck den sedan med skalade tomater.
4. Strö lite salt på degen, skär skinkan i tunna strimlor och bred ut den på pizzan tillsammans med svamp, oliver, mozzarella och oregano. Ringla lite olja över pizzan och grädda i 15-20 minuter i 180°C.
Sten (keramisk) platta
Perfekt för bröd, pizza och djupfrysta bakverk. Resultatet: ät som från en brödugn! Den kommer också med en träracket, och den är 37,5×33 centimeter stor.
frysta bakverk. Foto: Bosch
