Breville har precis presenterat sitt nya flaggskepp, espressomaskinen Oracle Dual Boiler, som kombinerar bekvämligheten hos en superautomatisk maskin med precisionen hos en professionell maskin. Med en gigantisk pekskärm, smart malningsjustering och Wi-Fi-anslutning är det en enhet som lovar att göra den perfekta koppen kaffe utan för mycket ansträngning – eller med den, om du föredrar det.
I en värld där en morgonkopp kaffe ofta är den enda anledningen till att vi går upp ur sängen har Breville precis släppt en bomb på marknaden för espressomaskiner för hemmabruk. Tänk dig: en maskin som kan mala, pressa och brygga ditt kaffe medan du fortfarande drömmer om din semester. Men om du är typen som gillar att detaljstyra varje detalj, låter den här maskinen dig leka med inställningarna som en sann barista. Ironiskt nog är det här en maskin som vill göra alla nöjda – och kanske är det därför den riskerar att inte göra någon helt nöjd. Så låt oss titta närmare på vad den här nya Oracle Dual Boilern har att erbjuda (eller snarare, köksbänken).
Kaffe på autopilot: Komfort för lata dagar
Vid första anblicken är Oracle Dual Boiler en av de mest användarvänliga premiumapparaterna Breville någonsin har tillverkat. I mitten finns en 5,7-tums pekskärm med hög upplösning – den största som märket någonsin har satt på en espressomaskin. Den här skärmen är som en personlig assistent: du väljer din dryck, ställer in den och får feedback. Den erbjuder hela 15 förinställda recept, ett rekord för Breville. Från klassisk espresso, latte och cappuccino till iskaffe latte, shakers och till och med espressomartini för de dagar då kaffet inte är tillräckligt starkt.
Men det är där det roliga börjar. Det nya Auto Dial-In-systemet löser en av de största problemområdena för hemmabaristor: malningsgraden. Maskinen övervakar extraktionen och justerar automatiskt malningen för framtida koppar för att uppnå ett konsekvent resultat utan din ständiga inblandning. Inuti finns europeiska Baratza precisionskvarnar med 45 malningsinställningar, vilket ger dig enorm flexibilitet oavsett om du arbetar i automatiskt eller manuellt läge.
Mjölkberedningen glöms inte heller bort. Auto MilQ-munstycket producerar silkeslent mikroskum, anpassat för havre-, mandel-, soja- eller komjölk. Tack vare en separat ångkokare kan systemet skapa texturen för latte art med bara ett tryck. Och om du vill värma maskinen innan du går upp ur sängen? Tack vare Wi-Fi-anslutning och den medföljande appen kan du göra det på distans. En liten detalj som gör att ditt kaffe är klart innan du kommer till köket. Det är som att ha en personlig butler som inte behöver någon lön – bara elektricitet.
Utrymme för experiment: för alla som inte litar på automatisering
Även om automatisering är en stor försäljningsargument, är Oracle Dual Boiler inte begränsad till ett knapptryck. Under ytan döljer den komponenter som vanligtvis finns i semiprofessionella maskiner. Den dubbla kokaren säkerställer temperaturstabilitet, så att du kan brygga espresso och skumma mjölk samtidigt. Det uppvärmda grupphuvudet ger ännu mer konsistens, vilket är viktigt för koppar i rad utan kvalitetsförlust.
För de som vill gå djupare finns det ett manuellt läge som låter dig anpassa nästan varje steg i processen. Förinfusion, bryggning, bryggtid och till och med temperatur kan ställas in med en grads precision. Du kan ställa in mjölkskumningen manuellt om du föredrar att kontrollera texturen själv. Maskinen levereras med ett 58 mm portafilter i rostfritt stål, samma storlek som i kommersiella maskiner, vilket innebär att det är kompatibelt med standardtillbehör.
Pris och konkurrens: Är det värt pengarna?
Med ett pris på 2 699,95 euro (2 999,95 USD $) är Oracle Dual Boiler den dyraste modellen i Brevilles nuvarande sortiment, vilket placerar den 180 euro (200 USD $) över Oracle Touch. Denna prisklass sätter den i konkurrens med premium halvautomatiska och superautomatiska maskiner, där många kanske föredrar att välja specialiserade alternativ för ren bekvämlighet eller kontroll.
Den är fortfarande "prisvärd" jämfört med avancerade maskiner från märken som Slayer, men tillräckligt dyr för att konkurrera med välrenommerade halvautomatiska maskiner från Rocket Espresso, LELIT, Rancilio, Profitec, ECM och LUCCA. Dessa konkurrenter är kända för sin mekaniska enkelhet och hållbarhet, vilket många entusiaster ser som en fördel jämfört med pekskärmar och programuppdateringar. Å andra sidan kräver de färdigheter som inte alla vill investera i.
Juras och Saecos superautomatiska modeller upptar den andra änden: snabba och enkla, utan behov av att flytta portafilter. Men de erbjuder lite utrymme för anpassning. Breville siktar på en medelväg – tillgänglighet för nybörjare och en sandlåda för entusiaster. Denna balans kan avskräcka dem som redan är etablerade på ena sidan, men den kommer att locka välbärgade konsumenter som gillar att vandra mellan de två världarna.
Skep: perfekt?!
Breville Oracle Dubbelpanna finns nu tillgänglig för 2699,95 € (2999,95 USD $) via Breville och utvalda återförsäljare som Williams Sonoma. Att döma av tidigare lanseringar kommer fler återförsäljare att följa under de kommande månaderna. Är detta den ultimata apparaten för ditt kök? Om du letar efter mångsidighet med en touch av ironi – ja, kanske. Men kom ihåg: det perfekta kaffet finns inte i maskinen, det finns i bönorna. Och kanske lite tur.
