Ni som undviker kolhydrater har fått avstå från många godsaker. Men tro mig, du har det inte sämre - du kan också skämma bort dina smaklökar genom att förbereda dessa 5 gudomliga snacks som även allätare skulle äta utan att tveka.
Oavsett om du undviker OH eller inte, råder vi dig att förbereda dessa 5 mellanmål, som kommer att vara till dig tog lite tid och de är fantastiska utsökt.
Jordnötssmörbollar
Ingredienser
- 1 kopp jordnötter
- 1 kopp jordnötssmör
- 1 kopp pulveriserat sötningsmedel
- 200 g choklad
Förberedelse
Mal jordnötterna i en mixer och tillsätt sedan jordnötssmör och sötningsmedel. När en kompakt massa bildas, forma 18 bollar av den. Lägg dem på en plåt och lägg in i kylen.
Medan bollarna svalnar smälter du chokladen. Doppa de avsvalnade bollarna i choklad och lägg tillbaka dem i kylen. Servera när den svalnat.
Parmesan chips
Ingredienser
- 1 dl parmesan
- 1 matsked basilika (torkad)
Förberedelse
Värm ugnen till 180 grader Celsius. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Skopa upp parmesanosten med en matsked och gör en liten hög av osten, strö sedan basilikan över. Upprepa processen. Grädda chipsen i 5 minuter tills de är gyllene.
Cheesecake bollar
Ingredienser
- 115 g färskost
- ¼ kopp jordnötssmör
- 2 matskedar sötningsmedel
- ½ kopp choklad
Förberedelse
När färskosten och jordnötssmöret har mjuknat i rumstemperatur, kombinera dem tillsammans med sötningsmedlet. Blanda ingredienserna väl till en massa som du senare ska skapa bollar av. Skär chokladen i tärningar, strö dem sedan över bollarna eller rulla bollarna i chokladen. Ställ dem i kylen i två timmar och servera.
Krispiga bakverk med ost
Ingredienser
- 1 dl ost (efter smak, men se till att den smälter väl)
- ½ kopp parmesan
- 2 ägg
- 2 matskedar sesam (eller extra efter smak)
Förberedelse
Värm ugnen till 190 grader Celsius. Riv ost efter smak och parmesan i en stor skål och tillsätt ägg. Blanda ingredienserna väl. Dela massan i sex lika delar och häll den i formarna för att baka munkar. Strö sesamfrön över blandningen, sätt in formen i ugnen och grädda degen i 20 minuter.
Fyllda svampar med färskost
Ingredienser
- 20 svampar
- 2 msk parmesan (riven)
- salt
Fyllande ingredienser
- 115 g färskost
- 100 g krabbkött
- 5 vitlöksklyftor (hackad)
- 1 matsked oregano (torkad)
- ½ msk paprikapulver
- ½ matsked peppar
- ¼ matsked salt
Förberedelse
Värm ugnen till 200 grader Celsius. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Ta bort stjälkarna från svampen, lägg dem på en plåt och salta dem.
Blanda alla ingredienser till fyllningen i en stor skål. Rör om tills bubblorna försvinner. Fyll svampen med massan och strö parmesan över. Grädda rätten i 30 minuter och servera den varm.
