Känner du till den smutsigaste maten? Det är dessa livsmedel som är mest utsatta för användning av bekämpningsmedel.
För god hälsa behöver vi vitaminer och mineraler från frukt och grönsaker, men bara några frukter de är bland de smutsigaste matarna när det kommer till bekämpningsmedel. Environmental Working Group (EWG), som studerar användningen av kemikalier i jordbruket, uppdaterar "Dirty Dozen"-listan varje år.
Den listar (icke-ekologiska) frukter och grönsaker för vars produktion den största mängden bekämpningsmedel används. För detta år använde EWG data från mer än 46 000 prover av 46 typer av frukt och grönsaker och undersökte 251 olika bekämpningsmedel. Och vad är resultatet?
Frukt, som annars anses vara extra nyttigt, var som väntat bland de smutsigaste matarna i år. Det här är blåbär. De tog den 11:e platsen i rankingen. Forskarna upptäckte så många som 54 olika typer av bekämpningsmedel i proverna, med nästan 80 %-prover som visade närvaron av två eller flera typer.
I år har gröna bönor lagts till i Dirty Dozen. Sjuttio procent av proverna av gröna bönor innehöll två eller fler bekämpningsmedel, och totalt fanns mer än 84 olika typer av bekämpningsmedel.
Den smutsigaste maten enligt resultaten av "Dirty Dozen" 2023
- Jordgubbar
- Spenat
- Kål
- Persikor
- Päron
- Nektariner
- Äpplen
- Vindruvor
- Paprika
- Körsbär
- Blåbär
- Gröna bönor
Vad kan du göra för att minska bekämpningsmedlen i dessa livsmedel?
Det är viktigt att tvätta frukten ordentligt före konsumtion. Tvätta först händerna (minst 20 sekunder), trimma sedan de skadade områdena av frukten och gnugga den försiktigt under rinnande vatten. Torka sedan med en handduk och tvätta händerna igen innan du äter.
