Har du hamnat i en obehaglig situation? Har du haft oanmälda gäster vid dörren, och din öl är i rumstemperatur?! Då kommer detta trick att lösa problemet och kyla ölen till rätt temperatur på bara några minuter.
Senare forskning har tagit upp frågan om hur så snart som möjligt kyla ölen eller vin från rumstemperatur till den ideala "arbetstemperaturen". De provade flera olika metoder och vattenmetoden visade sig vara den bästa, med is och salt. Denna kombination sänker öltemperaturen från 19°C till nästan noll på bara en halvtimme! Saltet hjälper till att ytterligare minska den med ca 3 grader. Att lägga ölen i en hink med kallt vatten visade sig vara det värsta, eftersom ölen förblev ljummen vid 18°C.
Kylning av drinken med is och salt!
Lägg i en hink med vatten kilogram is och 100 g av salt och in i det stapla burkarna och flaskor. På bara en halvtimme sjunker temperaturen från 18,9 °C till 1,6 °C. Forskarna avslöjar att de upprepade samma process utan salt och att skillnaden är liten, men ändå v nyckel under varma dagar. Att lägga flaskor i frysen kan vara väldigt riskabelt då man hela tiden måste tänka på när man ska ta ut dem så att de inte går sönder. Samtidigt visade sig inte heller denna metod vara särskilt användbar då temperaturförändringen var minimal. Temperaturen på ölet är z 12,7 °C sjunkit till lite under 8° C. Sista sättet att kyla ölen är att slå in ölen i blöta pappershanddukar och sedan lägga den i frysen. Visst fryser hushållspapperna på en halvtimme, men ölet svalnar bara lite. Metoden är inte ens den "renaste", eftersom pappershanddukar faller isär!
Vilken metod du väljer är upp till dig. Det är viktigt att kyla den.
Den idealiska öltemperaturen är mellan 8 och 12°C.
