Vilka är de bästa recepten med jordgubbar? Läs vidare så avslöjar vi några av de läckra desserterna som kommer att finnas på din meny från och med idag.
De väntar på dig nedan de bästa recepten med jordgubbar, som inkluderar läckra desserter samt en drink som helt enkelt är gudomlig! Så gudomligt att även gudarna längtar efter dem...
Recept: god och snabb tårta med vit choklad och jordgubbar
Se detta inlägg på Instagram
Ingredienser
- 6 äggulor
- 250 g socker
- 250 g jordgubbar
- 750 ml söt grädde
- 250 g vit choklad
Förberedelse
Blanda äggulor och socker och när massan blir skum, lägg den över ångkokaren. Mixa tills det är krämigt. Ta bort från värmen och blanda med en mixer för att kyla blandningen. Tvätta jordgubbarna, skär av bladen och mosa dem. Vispa den söta grädden och lägg till blandningen med äggulorna. Blanda i de krossade jordgubbarna också. Häll blandningen i en kakform och ställ i frysen över natten. Nästa dag smälter du den vita chokladen över ånga och kyler ner den lite. Häll över kakan och ställ in i frysen i 5 minuter. Ta sedan bort den från pannan och dekorera efter önskemål
Recept: Stor jordgubbspannkaka
Se detta inlägg på Instagram
Ingredienser
- 4 stora ägg
- 840 ml mjölk
- 80 ml olja
- 2 teskedar vanilj
- 3 mycket mogna bananer
- 100 g socker
- en halv tesked salt
- 250 gram mjöl
- en halv tesked smör
- 10 jordgubbar
- 300 ml grädde
- 2 matskedar strösocker
Förberedelse
Blanda ägg, mjölk, olja, vanilj, bananer, salt och mjöl i en matberedare eller mixer. Blanda tills du får en smidig deg. Smält smöret i en medelstor kastrull på medelvärme och fördela det över hela botten av pannan. Baka pannkakor. Mixa jordgubbarna i en matberedare eller mixer tills de är slät. Häll purén genom en sil för att ta bort frön och eventuella klumpar. Kyl i 15 minuter. I en stor skål, vispa grädden med strösocker. Tillsätt hälften av jordgubbspurén och blanda. Tillsätt resten av purén och mixa den försiktigt med en matberedare. Bred ut lite av jordgubbskrämen på en tallrik och lägg den första pannkakan på den och täck den med grädden. Gör likadant med resten av pannkakorna, avsluta monteringen med grädden. Lägg några jordgubbsskivor ovanpå kakan för att dekorera.
Recept: Strawberry Tiramisu for the Gods
Se detta inlägg på Instagram
Ingredienser
- 400 g babykex
- 1 kg färska jordgubbar
- 500 g mascarponeost
- ½ kastrull gräddfil
- 4 matskedar socker
- 2 vaniljsocker
- 200 g vispgrädde
- 4 ägg
- ½ citron (saft)
Förberedelse
Naturligtvis innehåller vår lista över de bästa recepten med jordgubbar även jordgubbstiramisu. Tvätta jordgubbarna, låt rinna av, skär i skivor och strö över en sked socker. Vi väntar på att de ska släppa saften och sparar även detta till senare. I en annan skål, blanda äggulor, socker, gräddfil, vaniljsocker och mascarpone. Vispa äggvitorna i den tredje skålen och blanda sedan försiktigt ner dem i gulegrädden. Doppa babykex i jordgubbsjuice och klä tiramisuformen med dem. Lager av kakor bör följas av ett lager grädde och några färska jordgubbar. Vi upprepar så många gånger som vi får slut på ingredienser. Det sista lagret ska vara av vispad grädde och den sista näven skivade färska jordgubbar.
Recept: jordgubbsrullad på enklaste sätt
Se detta inlägg på Instagram
Ingredienser
Till degen
- 4 ägg
- 4 stora skedar mjöl
- 4 stora skedar socker
Jordgubbsfyllning
- 3 dcl söt grädde
- 40 dag jordgubbar
Förberedelse
Värm ugnen till 180 grader Celsius. Separera vitan från gulorna. Tillsätt socker till äggulorna och blanda. Vispa äggvitan i en annan skål. Tillsätt en sked mjöl och en sked snö växelvis till blandningen av äggulor och socker och blanda sakta ner i blandningen. Upprepa processen tills du har använt upp mjöl och snö. Blandningen blir tjockare i början, men tunnare och något skum i slutet. Klä bakplåten med bakplåtspapper. Häll blandningen i pannan och fördela den lite jämnt med en spatel eller sked. Sätt in degen i ugnen och grädda i högst 10 minuter. När ytan på degen är gyllene är den färdig. Så fort du tar ut degen ur ugnen, överför den till en ren kökshandduk - sidan med pappret ska vara uppåt, så den ska vara vänd mot dig. Fukta bakplåtspappret med en köksborste och vatten för att göra det lättare att ta bort från degen. Dra försiktigt bort papperet, slå sedan in degen i en duk och låt den svalna något. Tvätta, rengör och skär jordgubbarna i bitar av önskad storlek. Vispa den söta grädden. Kavla ut den kylda degen, täck med vispad grädde, lägg skivade jordgubbar ovanpå och rulla igen. Ruladen kan strö med strösocker eller dekoreras med vispgrädde.
Recept: jordgubbsmousse
Se detta inlägg på Instagram
Ingredienser
- 3 ark gelatin eller 10 g gelatinpulver
- 500 g mogna jordgubbar
- 1 matsked citronsaft
- 5 matskedar socker
- 2 äggvitor
- 200 ml söt grädde
- 1 tsk vaniljextrakt
Förberedelse
Rengör jordgubbarna och skölj dem under rinnande vatten. Låt dem rinna av väl och skär dem i små bitar. Tillsätt en sked socker och citronsaft till jordgubbarna. Blanda allt tills det är slätt och låt stå i 15 minuter. Ta sedan bort 100g av jordgubbspurén, täck över den och förvara den i kylen, eftersom detta tillsätts till den sista serveringen. Häll gelatinet i en skål och häll kallt vatten över. Låt stå i 10 minuter för att svälla. Låt den sedan rinna av och tillsätt den i jordgubbspurén som du förberedde tidigare. Häll ner allt i räkorna (behållaren) och värm, men se till att vätskan inte kokar. Tillsätt fyra matskedar socker i äggvitorna och blanda allt väl tills massan blir slät, fast och har rätt glans. Tillsätt en tesked vaniljextrakt till den vispade grädden. Blanda långsamt den beredda jordgubbspurén med den söta grädden med en matberedare så att blandningen får färg på jordgubbar. Blanda sedan försiktigt ner allt i äggvitan. Täck massan beredd på detta sätt och låt den stå i kylen i minst två timmar så att den svalnar och stelnar. Servera ett lager av den beredda jordgubbsmassan i vackra glas, och häll över jordgubbspurén som du sparade i början. På slutet, dekorera med bitar av jordgubbar.
Recept: uppfriskande jordgubbs- och yoghurtkakor utan bakning
Se detta inlägg på Instagram
Ingredienser
Deg
- 250 g smörkex
- 50 g smör
- 150 g ätbar choklad
Grädde
- 600 g färska jordgubbar
- 250 g strösocker
- 600 g yoghurt
- 300 g grekisk yoghurt
- 150 g färskost
- 12 ark gelatin
Förberedelse
Krossa smörkexen fint. Smält smör och choklad över ånga och rör ner kexsmulorna. Fördela massan jämnt på botten av pannan och tryck den väl mot pannan. Ställ in i kylen för att stelna. För grädden, rengör först jordgubbarna. Blanda sedan ihop dem med strösocker. Lägg åt sidan 4 matskedar jordgubbspuré. Blanda ihop båda yoghurtarna, tillsätt jordgubbspuré. Blanda och tillsätt färskost. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i några minuter, krama sedan försiktigt ur vattnet och lägg dem i en gryta tillsammans med 4 msk jordgubbspuré. Värm något (KOKA INTE!) för att lösa upp gelatinet. Ta sedan bort grytan från spisen och tillsätt ytterligare 3 msk yoghurtmassa så att gelatinet svalnar snabbare. Tillsätt den avsvalnade grädden till resten av jordgubbs- och yoghurtkrämen och blanda väl. Den på detta sätt tillagade krämen fördelas jämnt över kexet och kakan ställs i kylen över natten. Bakverket kan dekoreras med jordgubbar och chokladsmulor.
Recept: jordgubbstårta (millefeuille)
Ingredienser
- bakverk
- 3 teskedar socker
För grädden
- 2 äggulor
- 1/3 kopp socker
- 2 matskedar stärkelse
- 1 tsk vaniljextrakt
- 1 kopp mjölk
- 6 jordgubbar
Förberedelse
Vispa äggulorna med sockret i en skål som kan användas i mikrovågsugn tills de är ljusgula. Tillsätt stärkelsen och vispa väl. Tillsätt vaniljextrakt och mjölk och blanda till en homogen massa. Täck skålen med plastfolie (gör den inte för 'tät') och mikrovågsugn i 4 minuter, rör om halvvägs. Ta bort från mikrovågsugnen och rör om, låt svalna i minst en halvtimme. Skär smördegen i tre lika stora rektangulära bitar och stick den med en gaffel. Koka eller grädda degen i 10 minuter i en skål med non-stick beläggning vid låga temperaturer. Vänd och täck med lock. Låt stå i ytterligare 10 minuter, ta av locket och strö en matsked socker över degen. Vänd degen så att sockerlagret ligger på botten. Öka temperaturen. Lägg en bit bakplåtspapper över degen och tryck ner degen med hjälp av en annan form. När ytan är karamelliserad (1 till 2 minuter), ta bort från spisen och låt degen svalna till rumstemperatur. Använd en spritspåse med rund spets och sprid krämen på det första deglagret. Täck med ett lager skivade jordgubbar, tillsätt grädde ovanpå och täck med deg. Upprepa processen. På slutet kan du strö över efterrätten med strösocker.
Recept: en läcker jordgubbspaj med tre ingredienser
Se detta inlägg på Instagram
Ingredienser
Till jordgubbspaj
- 1 smördeg (tinad)
- 450 gram färska jordgubbar
- 1 msk socker (eller sockerersättning)
Till vispgrädde med citron
- 1 dl vispgrädde
- 2 matskedar strösocker
- skal och saft av en halv citron
Förberedelse
Värm ugnen till 200 grader Celsius. Kavla ut smördegen och lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt. Skär jordgubbarna och fördela dem över degen (ca 2 centimeter från kanten). Vik kanterna på degen något över jordgubbarna. Strö över socker. Grädda i 18 till 20 minuter.
Vispa grädden med en elektrisk mixer tills den är medelstel, tillsätt strösocker, citronskal och saft. Vispa tills det är klart. Täck över och kyl i 4 timmar.
Recept: Jordgubbssangria
Se detta inlägg på Instagram
Ingredienser
- 0,75 l kylt rosévin
- 2 – 3 korgar med jordgubbar
- 50 ml jordgubbs- eller hallonsirap
- 150 ml vatten, läsk eller apelsinjuice – beroende på smak
- fräsch mint
- is
Förberedelse
Vi avslutar vår lista över de bästa recepten med jordgubbar med en fantastisk uppfriskande drink. Tvätta jordgubbarna, ta bort stjälkarna och skär dem. Använd cirka 1/3 av jordgubbarna för att göra sirapen, du behöver resten i slutet av processen. Krossa jordgubbarna som du skurit tidigare och lägg dem i pannan. Tillsätt tre skedar socker och koka ihop allt något (10 minuter), rör om då och då till en jordgubbspuré. Förbered en sil och sila jordgubbssirapen. Tryck till jordgubbarna med en spatel så att all vätska rinner bort. Ställ den beredda sirapen åt sidan för att svalna. För att göra cocktailen snabbare kan du även byta ut jordgubbssirapen mot hallonjuice. Tillsätt 150 ml apelsinjuice, vatten eller läsk (beroende på smak), resterande skivade jordgubbar, is, färsk mynta och en flaska kylt rosévin till den beredda jordgubbssirapen. Blanda alla ingredienser lätt för att kombineras till en läcker arom och svalna väl.
Du kan hitta fler recept med jordgubbar här.
