Honung har många helande effekter, enligt den senaste studien av kanadensiska forskare.
Är honung ett hälsosamt sötningsmedel? Det är klart att sötningsmedel och socker är ganska ohälsosamt. Konstgjorda sötningsmedel som aspartam sägs utlösa ett större behov av riktigt socker i vår kropp.
En studie från 2007 publicerad i Neurovetenskap och biobeteenderecensioner, beskrev hon socker som "ett ämne som frisätter opioider och dopamin och har potential att vara beroendeframkallande." Men enligt resultaten av viss forskning ökar socker risken för hjärtsjukdomar, bidrar till viktökning, orsakar karies och bidrar inte till bättre hälsa hos kroppen på något sätt.
Men detta gäller uppenbarligen inte alla sötningsmedel. Den senaste studien av kanadensiska forskare, publicerad i Nutrition Reviews, är tänkt att undersöka de positiva effekterna av honungskonsumtion.
Forskarna ville ta reda på hur konsumtion av honung påverkar vissa kardiometabola riskfaktorer. Inklusive blodsockernivåer och kolesterolnivåer. Efter att ha utvärderat data fann forskarna att honung kan förbättra glykemisk kontroll (blodsocker) och lipid (kolesterol) nivåer.
Till skillnad från socker, som (förmodligen) inte ger några hälsofördelar, är konsumtionen av honung klart mycket mer fördelaktigt. "Honung är en komplex sammansättning av sockerarter (vanliga och sällsynta), organiska syror, enzymer, proteiner, aminosyror, mineraler, vitaminer och bioaktiva ämnen som absorberas av honungsbin från blommornas nektar", skrev forskarna i förklaringen och tillade att vissa av dessa ingredienser har sina egna fördelar och kan hjälpa kroppen att omsätta sockerhalten på bästa möjliga sätt.
