Turistgård Firbas

Turistgården Firbas ligger i byn Cogetinci i Slovenske Gorice, som erbjuder gästerna genuin kontakt med naturen. Firbas skämmer bort oss med äkta husmanskost, där de främst innehåller kött från Prleš tünka. Prleška tünka är rökt eller rostat fläsk i en träbehållare. Husets specialitet är föl i natursås med jästa klimpar, följt av hemgjord kanin i sås, rostad kyckling på bovetegröt, helstekt fläsk med bröddumplings, hemgjord gulasch och stuvad rödkål med rostbiff, blodkorv eller färspajer. För vegetarianer förbereder de fyllda zucchini, aubergine och tomater med bovete- eller hirsgröt, rostade grönsaker, potatisbiffar med grönkål, risbiffar med mangold, fyllda pannkakor med ost, zucchinibiffar, kokt ostmassastruklje och bovetestruklje med valnötter. Nästan allt som kan smakas på turistgården är hemlagat. Brödugnen doftar hembakat bröd varje dag, som kan blandas, råg, majs, vitt, med frön, bovete med nötter eller frukt. Populära är Prleš gibanica, gjord av pulled deg, som bakas i brödugn på öppen spis, och kvašenica, som är gjord av jäst deg med keso på toppen. De som bestämmer sig för att tillbringa flera dagar med Firbas kan till och med sova på höloftet. På dagarna behöver vi inte leta efter aktiviteter i området, eftersom gästerna kan hjälpa till med dagliga sysslor, som att jobba i ladugården eller skörda. Vi kan se många djur, rida på hästar, spela fotboll, volleyboll, bågskytte eller hyra en cykel och utforska omgivningarna. Om vi inte hinner med flera lediga dagar måste vi beställa lunch eller middag i förväg.