Örter är ett fantastiskt sätt att sätta smak till alla typer av mat eller dryck. De är värderade för sina medicinska egenskaper och är lätta att odla hemma. I den här artikeln avslöjar vi för dig hur du odlar och underhåller vissa örter hemma.
Typer av örter
Örter kan delas in i perenner eller ettåringar beroende på hur länge de "lever". När du planerar och planterar en grönsaksträdgård är det viktigt att veta vilka som är ettåriga och vilka som är perenner.
Perenn är en av de växter som växer året runt, du kan även odla dem i kruka. Dessa inkluderar rosmarin, mynta, timjan och oregano. En ettårig växt kommer att slutföra sin livscykel på en säsong. Årliga örter måste planteras om varje år. Några av de bästa annuellerna är persilja, basilika, dill, mejram och gräslök.
När man ska plantera örter
När du planterar perenner har du två alternativ: du kan plantera dem direkt i marken eller odla dem i krukor. Tidig vår är den bästa tiden att plantera utomhus, men örter kan sättas i jorden när som helst på året. Om du bestämmer dig för att odla den i ett glas, se till att plantorna har tillräckligt med solljus. På grund av sin ringa höjd kan de placeras på fönsterbrädor, terrasser, balkonger och verandor.
Örter till köket
Ditt drömkök är inte komplett utan kryddor, och de kommer också att lysa upp din varje måltid. I köket bör du placera plantorna på köksfönstret, så växer de fint och du har dem alltid inom räckhåll.
1. Rosmarin
Rosmarin är en viktig ingrediens i många salta rätter, eftersom den används i soppor, såser, grytor, grönsaksrätter, fisk och kött. Plantera den i väldränerad jord och placera den på en solig plats. Rosmarin gillar inte för mycket fukt, så övervattna den inte. Den har en stark rot, så du måste ge den tillräckligt med utrymme att växa, se till att krukan är tillräckligt stor.
2. Salvia
Salvia används i olika salta rätter, den passar till såser och olika typer av kött. Du bör plantera den i väldränerad jord och placera den på en solig plats. Skär ner stjälkarna med cirka 30 procent varje höst för att uppmuntra frodig ny tillväxt.
3. Timjan
Det är en viktig ingrediens i många salta rätter, särskilt de som har sitt ursprung i Italien. Den bör planteras i väldränerad jord och placeras på en solig plats. Klipp den kontinuerligt och regelbundet så att den regenererar fint och bildar nya skott hela tiden. Skär ner stjälkarna med 50 procent på hösten för att uppmuntra återväxt.
4. Oregano
En nypa av denna medelhavskrydda kan göra mycket mer än att bara förbättra smaken på pizzor och sallader. Den bör planteras i väldränerad jord och placeras på en solig plats. Efter blomningen skär du ner stjälkarna med 30 procent för att uppmuntra tillväxt igen.
5. Mynta
Det finns flera sorters mynta, var och en med sin egen smak och utseende. Den populäraste sorten är mynta med spetsiga, taggiga blad och en välkänd uppfriskande smak. Pepparmynta har längre, mörkare blad och en starkare smak och är populär i desserter. En annan populär sort är äppelmynta, som har en subtil fruktig smak och är populär i sommardrycker.
Mynta är en tålig perenn som verkligen inte är värd att odla från frö. Det är lätt att odla från rotsticklingar eller unga plantor som planterats på våren eller hösten. Växten gillar väldränerad och bördig jord där dess rötter förblir fuktiga. Mynta odlas bäst i kruka.
Tips på örter i burk
Störst framgång når du om du använder behållare med tillräcklig dränering. De flesta lerburkar har hål för dränering. Fyll dem med en krukjord av god kvalitet - krukblandning. Det kan vara frestande att fylla krukor med krukjord, men krukjord stelnar snabbt, vilket minskar markens dränering och porositet. Du måste vattna örterna konsekvent. Vissa växter föredrar väldränerad jord (timjan, oregano, rosmarin), andra föredrar mer fukt (mint, koriander, citronmeliss). Frekvent skörd av örter med sax stimulerar fältets tillväxt, så var inte rädd för att använda dem i köket och köket.
Örter till balkongen
En balkong eller terrass kan också vara ett bra ställe att odla dina favoritörter. Det bästa med örter är att de är lätta att odla och tar liten plats. Om du har lite utomhusyta är dessa växter också perfekta att odla på balkongen. Vanligtvis är balkongtemperaturer lämpliga för örter större delen av året, var bara mer uppmärksam på dina växter på vintern för att rädda dem från låga temperaturer.
1. Persilja
Persilja är en av de bästa livsmedel att odla på en balkong, eftersom den växer bra i små krukor och behöver endast delvis solljus. Välj en plats som är solig eller delvis skuggad. För bästa resultat måste du hålla jorden fuktig, men övervattna inte växten. Den trivs bäst vid temperaturer mellan 5-26 °C, vilket gör den lämplig för balkonger.
2. Koriander
Koriander är en växt som används både färsk och torkad. Växten blir upp till en halv meter och har små vita blommor i ändarna av stjälkarna. Den behöver ett lagom tjockt lager jord för att rota sig ordentligt, vilket också är anledningen till att den är lite svårare att odla hemma.
3. Gräslök
Liten pojke är en av de hårdaste växterna du kan plantera. De växer mycket bra i krukor. Det ger en behaglig smak till soppor, såser och naturligtvis bakad potatis. Gräslök är flerårig, vilket innebär att när den väl planterats kommer den tillbaka år efter år. Den behöver inte mycket ljus och växer ganska snabbt.
Vilka örter man ska plantera tillsammans
I allmänhet örter som behöver samma miljö för dess tillväxt, kan också planteras tillsammans. Vissa behöver fuktig jord, mycket solljus, mindre vattning och torr jord. Undvik dock att plantera mynta med andra örter på grund av dess invasiva egenskaper.
Medelhavsörter de behöver mycket solljus och generellt torrare jord. Dessa inkluderar rosmarin, salvia, oregano, mejram, lavendel och timjan. Det betyder att du kan plantera alla dessa växter tillsammans.
Örter, vem behöver tillräckligt med fukt, fuktig jord och solljus när det finns persilja och basilika, som också kan planteras tillsammans.
