Fransk sallad är oumbärlig vid picknick, fester och ett festligt bord. Om du förbereder denna krämiga grönsakssallad med potatis, morötter, pickles, ärtor, ägg och majonnäs enligt detta recept, blir det det första som tar slut på bordet. Finger slickar och bred med bröd!
Fransk sallad det är väldigt gott grönsakssallad, vilket lyser upp alla picknick, fest och semester. Det kommer att ta lite tid att förbereda, om du följer receptet nedan kommer du att breda ut det med bröd!
LÄS MER: Recept: snabb hemgjord majonnäs
Om du vill kan du förbereda den från hemgjord majonnäs. Vi har ett recept på det också: Snabb hemlagad majonnäs. Nåväl, låt det hända dig!
Recept – Fransk sallad:
Ingredienser - Fransk sallad:
- 300 g potatis
- 200 g majonnäs
- 2 ägg
- 150 g ärter (gärna färska)
- 150 g morot
- 100 g pickles
- 80 g senap
- 3 nypor salt eller att smaka
- 1–2 nypor nymald peppar el att smaka
Procedur för att tillaga fransk sallad:
Skala potatisen, tvätta den och skär den i små bitar. Skala morötterna, tvätta dem och skär dem i tärningar. Skär gurkorna i bitar på samma sätt. Vi extraherar ärtorna. Lägg potatisen i räkorna och tillsätt tillräckligt med kallt vatten för att täcka all potatis. Salta vattnet, koka upp och koka på måttlig värme/temperatur tills potatisen är mjuk (ca 10 minuter). I en annan kastrull, tillsätt morötter och ärtor i saltat vatten och koka i upp till 10 minuter. Låt rinna av, kyl och överför alla grönsaker till en stor skål. Sedan börjar vi koka äggen. Lägg dem i kallt vatten och vänta tills det kokar. Koka i ytterligare fem minuter, kyl sedan äggen under kallt vatten och skala dem. Separera äggulorna från vitan. Skär det senare i små tärningar, samtidigt som du krossar äggulorna. Tillsätt båda till grönsakerna. Tillsätt senap och majonnäs samt salt och peppar. Blanda väl. Kyl och servera kall. Om den franska salladen inte är tillräckligt syrlig, tillsätt vinäger eller gurkvätska. Ha det bra!
