Žogica restaurang

Oštarija Žogica är mer än bara en krog. Det är en liten oas av utmärkt mat, vacker natur och vänliga människor. Det ligger i naturens skydd, Sabotin och Sveta Gora, med utsikt över den unika stenbron under vilken den smaragdgröna floden Soča flyter. Kocken gör sitt jobb mer än samvetsgrant, eftersom matlagning är en konst för honom. Det första budet, som de aldrig bryter mot på Žogica, är ingrediensernas färskhet. Från hemodlade grönsaker till örter plockade i hemträdgården. Riktlinjen för att tillaga husets specialiteter är mycket enkel. Rätterna är varierade och är en blandning av havs-, karst- och traditionella gårdssmaker. Nybakat bröd från brödugnen väntar oss på bordet varje dag. På söndagar serveras vi öring och saftiga kycklingklubbor. De tillagar Frtalja på ett sätt som får dig att slicka dig om fingrarna. När det gäller kötträtterna säger de att de smälter i munnen. Som det anstår en restaurang i Gorizia-regionen har de också ett mycket brett utbud av utmärkta viner som kompletterar gourmetupplevelsen. Vi kommer att njuta av den vackra atmosfären och den utmärkta maten ännu mer om vi tar oss tid att njuta av hela upplevelsen och bokar bord i förväg.