Du känner säkert till situationen: du öppnar kylskåpet hungrig, hittar en misstänkt behållare av okänt ursprung inuti och frågar dig själv: "Är detta ens säkert att äta?" Även om vi ibland vill tro att datumen på förpackningen bara tjänar till att tvinga oss att köpa en ny produkt, kan vissa livsmedel inte ens räddas genom bön efter utgångsdatumet. Giftig mat! Vi har valt ut 5 typer av mat som inte längre är dina vänner efter utgångsdatumet – hur grymt det än kan låta.
Giftig mat! Har du någonsin stått framför kylskåpet och stirrat oroligt på den misstänkta förpackningen som har legat där ett bra tag? Vi har alla försökt förlänga hållbarheten på en yoghurt eller ett pålägg, trots den vältaliga "bäst före"-varningen. Medan vissa livsmedel generöst förlåter vår fräckhet, är andra inte det minsta förlåtande - de hamnar på akuten snarare än i magen.
Därför har vi valt ut 5 typer av mat där utgångsdatumet aldrig bör vara ett förhandlingsämne. Om du värdesätter din mage (och din dyrbara tid) bör du läsa dem noggrant. Men den gyllene regeln gäller fortfarande: om det verkar misstänkt för dig, luktar ovanligt och ser lite exotiskt ut, är det förmodligen inte längre ätbart. Lycka till!
1. Bladgrönsaker: när sallad blir en bakteriesafari
Grönsaker är nyttiga så länge de inte är dödliga.
Nyförpackad ruccola, spenat eller grönkål kan verka oskyldiga vid första anblicken – det är ju trots allt hälsosam mat, eller hur? Tyvärr kan dessa oskyldiga gröna blad snabbt förvandlas till en idealisk lekplats för bakterier, som till exempel E. coliDet är intressant att sallad, synonymt med lätthet, så lätt kan förvandlas till ett riktigt drama för matsmältningssystemet.
Dricks: Om du missade datumet och salladen luktar som ett träsk, säg adjö till den utan sentimentalitet. Du vill inte att dess vetenskapliga experiment ska fortsätta i din mage. Det här är giftig mat!
2. Pålägg: När din favoritpaté blir en tidsinställd bomb
Att smutskasta med dödliga vapen är inte längre på modet.
Vi vet att pålägg är bland det bästa i livet. Men se upp – varje gång du doppar en kniv i pålägg (eller till och med smör, sylt eller gammalt franskt bröd) skapar du en mikrobiell fristad för bakterier. Efter utgångsdatumet förvandlas sådana pålägg till något du hellre hittar i ett labb än på din brödskiva.
Dricks: Om du vill njuta av många fler goda frukostar, håll dig till datumen på förpackningen. Pålägg som har sett bättre dagar ska bara hamna i soporna.
3. Sallader med potatis, kött och fisk: Rysk roulette på tallrik
Om du är osäker, smaka inte.
Sallad med kött, fisk eller potatis är en succé på vilken sommarpicknick som helst. Men var försiktig – även en kort romans med dessa ingredienser i rumstemperatur gör att bakterier kan förbereda den mest olycksbådande festen i din skål. Förvara salladen i kylskåpet och använd den inom 3 till 5 dagar, annars riskerar du ett personligt möte med oönskade bakterier, som t.ex. Listeria eller SalmonellaDet här är giftig mat!
Dricks: Om den har stått på bordet i några timmar är det dags att säga adjö – sallader gillar inte långa utomhusdejter.
4. Färskpressade juicer: hälsa i en flaska med kort utgångsdatum
När juicen ändrar smak är det ett nödsamtal.
Färskpressad juice är bra för hälsan – åtminstone tills det blir ett laboratorieexperiment. Till skillnad från industriellt framställda juicer, som har en nästan obegränsad hållbarhet (på grund av varmpastörisering, inte magi!), är naturliga juicer en fristad för mikrober. Även om du förvarar den som en skatt kommer naturlig juice inte längre att vara god eller säker efter fyra dagar.
Dricks: Om juicen luktar som något fermenterat när du öppnar flaskan, släng den omedelbart, såvida du inte bestämmer dig för att bli en hemproducent av fruktvin.
5. Färskt kött och fisk: allt som en gång var färskt är inte fortfarande ätbart
Om köttet luktar betyder det STOPP, inte ”hmm, kanske”.
Färskt kött och fisk har en mycket kort hållbarhet i kylskåpet – ungefär samma som en genomsnittlig Hollywood-romans. Fisk äts bäst samma dag, kyckling och kalkon kan hålla upp till två dagar, och fläsk och nötkött upp till fem dagar. Rostad kött bör ätas senast inom tre dagar. Om du har ont om tid är frysen din räddning.
Dricks: Om du tycker att köttet luktar som en hamn vid havet där fisken inte har bytts på en vecka, gör du bäst i att inte äta det till middag.
Slutsats: när mat ger dig en korg, ta det på allvar!
Även om vi gillar att spara och ofta är sentimentala när det gäller mat ("hur kan jag slänga den, den var dyr?"), är försiktighet vishetens moder. Livet är för kort för att vänta på akuten på grund av en dålig tonfiskpålägg. Detta är giftig mat!
Sunt förnuft? Om du är osäker, säg adjö. Det viktiga i livet är trots allt att hålla sig frisk, att inte testa sina gränser med livsmedel av tvivelaktigt ursprung och ännu mer tvivelaktigt datum.
