Mat rik på viktiga näringsämnen för hjärnan kommer inte bara att skydda dig från olika psykiska störningar, utan också hjälpa till att förebygga degenerativa hjärnsjukdomar.
Fel mat, som t.ex socker och transfetter, kan orsaka mental dimmighet, ångest och depression, medan rätt mat kan hjälpa till att hålla dina mentala förmågor skarpa och dig positiv och produktiv. Sådan mat kallas hjärnmat! Dessa är livsmedel som innehåller många näringsämnen som behövs för att skapa, skydda och regenerera hjärnceller. De är också viktiga för signalsubstanser – hjärnkemikalier som styr hur bra du lär dig och hur bra ditt minne är, hur glad och motiverad du är och hur mycket du kan slappna av och njuta av livet.
De är framför dig topp hjärnmat, som du bör försöka få med i din dagliga kost!
Fet fisk
Fet fisk är oftast högst upp på listan hjärnmat. Dessa är öring, lax och sardiner, som alla är rika källor tillmega-3 fettsyror, som vår hjärna använder för att bygga hjärn- och nervceller, och är också avgörande för inlärning och minne. De kan bromsa nedgången av mentala förmågor och hjälpa till med Alzheimers sjukdom. Men om vi konsumerar för lite av dem kan vi möta inlärningssvårigheter och depression.
Blåbär
Blåbär De sägs ha många fördelar för vår hälsa, bland annat bra för våra hjärnor. Främst för att blåbär och bär är fulla av antocyaniner, som är en grupp växtföreningar med antiinflammatoriska och antioxiderande effekter. Som vi vet verkar antioxidanter mot oxidativ stress och inflammatoriska tillstånd, vilket kan bidra till hjärnans åldrande och neurodegenerativa sjukdomar. Det har till och med visat sig att vissa antioxidanter från blåbär ackumuleras i hjärnan och hjälper till att förbättra kommunikationen mellan hjärnceller.
Kaffe
Om kaffe höjdpunkten på din morgon, du kommer definitivt att bli glad om vi litar på dig att det ska vara bra för dig. Två huvudingredienser – koffein och antioxidanter – hjälper hjärnan. Koffein sägs öka vakenhet, förbättra humöret och ge starkare koncentration. Långvarigt kaffedrickande sägs till och med vara förknippat med en lägre risk att utveckla neurologiska sjukdomar som Parkinsons och Alzheimers sjukdom. Detta tros åtminstone delvis bero på den höga koncentrationen av antioxidanter i kaffe.
Mörk choklad
Mörk choklad och kakaopulver innehåller flera föreningar som kan öka hjärnans funktion, inklusive flavonoider, koffein och antioxidanter. Flavonoider, en grupp antioxidantföreningar, ackumuleras i den del av hjärnan som är involverad i inlärning och minne. Därför tror forskare att dessa föreningar kan förbättra minnet och hjälpa till att bromsa nedgången av mentala förmågor. Choklad är också en legitim humörhöjare, men det är fortfarande oklart om detta beror på föreningarna i choklad eller helt enkelt själva smaken.
Broccoli
Broccoli Den är full av kraftfulla växtföreningar, inklusive antioxidanter. Det är också rikt på vitamin K, vilket enligt uppgift ger mer än 100 procent av det rekommenderade dagliga intaget i en portion (91 gram). Detta fettlösliga vitamin är viktigt för produktionen av sfingolipider, en typ av fett som är involverat i hjärnceller. Vitaminintag är främst förknippat med bättre minne. Broccoli har också antiinflammatoriska och antioxiderande effekter som kan hjälpa till att skydda hjärnan från skador.
Gurkmeja
Denna gula krydda har många fördelar för vår hjärna. Det har det bevisats curcumin, Gurkmejas aktiva ingrediens passerar blod-hjärnbarriären, vilket betyder att den direkt kan komma in i hjärnan och gynna cellerna. Det är en kraftfull antioxidant och antiinflammatorisk förening kopplad till många hjärnfördelar, inklusive att förbättra minnet, lindra depression och hjälpa till att växa nya hjärnceller.
Ägg
Ägg De innehåller flera näringsämnen kopplade till hjärnans hälsa, inklusive vitaminer B6 och B12, folat och kolin. Kolin är ett viktigt mikronäringsämne som vår kropp använder för att producera acetylkolin, en signalsubstans som hjälper till att reglera humör och minne. Ägg är ett enkelt sätt att få i sig kolin, eftersom äggulorna är bland de mest koncentrerade källorna till detta näringsämne. Kvinnor bör konsumera 425 mg kolin per dag, män 550 mg, och bara en äggula innehåller 112 mg. Vitamin B spelar också en viktig roll för hjärnans hälsa, eftersom det hjälper till att förhindra nedgången av mentala förmågor, och en brist är kopplad till depression.
Pumpafrön
Pumpafrön är kända för sina starka antioxidanter, som skyddar kroppen och brännskador från fria radikaler. De är också en stor källa magnesium, järn, zink och koppar, var och en av dessa är viktiga för hjärnans hälsa. Zink är avgörande för nervsignalering, magnesium är viktigt för inlärning och minne, koppar hjälper till att kontrollera nervsignaler och järn förhindrar "hjärndimma" och hjälper hjärnan att fungera bättre. En brist på alla dessa element kan leda till många neurologiska sjukdomar, såsom migrän, depression, epilepsi, Alzheimers och Parkinsons sjukdom.
Apelsiner
Om du äter en medelstor apelsin om dagen får du allt C-vitaminsom du behöver dagligen. Vitamin C är en nyckelfaktor för att förebygga hjärnnedgång. Därför kan konsumtion av mat rik på C-vitamin skydda mot åldersrelaterad nedgång i mentala förmågor och Alzheimers sjukdom. C-vitamin är också en kraftfull antioxidant som hjälper till att bekämpa fria radikaler och stöder hjärnans hälsa.
Nötter
Forskning har visat att konsumtion kan nötter Det förbättrar hjärthälsa, och ett friskt hjärta är kopplat till en frisk hjärna. En studie från 2014 visade att nötter kan förbättra hjärnans funktion och till och med hjälpa till att förebygga neurodegenerativa sjukdomar. En annan studie visade att kvinnor som åt nötter regelbundet under flera år hade ett skarpare minne jämfört med de som inte åt nötter. Nötter innehåller mer näringsämnen än hälsosamma fetter, antioxidanter och vitamin E. Det senare skyddar cellmembranet från skador på fria radikaler och hjälper till att bromsa nedgången av mentala förmågor.
