Hotell Evropa

Hotel Evropa i Celje har, efter renovering, förmodligen den bästa restaurangen i Celje. Deras tidsutsmyckade interiör indikerar just ett sådant förhållningssätt till mat, vilket säkerställs av den mångfaldigt prisade Marko Pavčnik, som leder sitt team av matlagningsvirtuoser. Topp servitörer och en utbildad sommelier garanterar en unik kulinarisk upplevelse. Med tanke på att restaurangen tar emot åttio gäster är platsen idealisk för olika högtider eller fester, men vi kommer oftast att unna oss en mer intim atmosfär. De erbjuder luncher hela veckan i Europa, där vi kan välja mellan "köttgourmet" eller "fiskgourmet". Erbjudandet ändras beroende på säsong, men de är också lojala mot det permanenta erbjudandet. Således kan vi börja festen med gåslever eller buffelmozzarella med tomater och basilika. Om du är ett fan av soppor måste du prova nötköttet med frittata eller potatis med tryffelolja och räkor, och följa smaken av tryffel med stuvad bläckfisk på tryffelpuré. Vi kanske lockas av den rostade capesantan med blomkålsgrädde och russin och kapris. Fiskdelen av menyn är baserad på ett dagligt urval av färsk fisk, men du kan också välja tonfiskbiff, havsabborre, öring eller räkor. Till kötträtter stannar vi till vid kalvstek eller rostbiff taljati, och vi bjuds även på en kalvmedaljong med portvin och gåslever. För ett sött avslut erbjuder Marko Pavčniks team oss en rad desserter, från chokladmousse till pannacotta till engelsk citronpaj.