Nästan lika snabbt som den innovativa slovenska Ironate-pizzan bakar din pizza som om den vore från en brödugn, författaren Sašo Kastelic samlade in start-up-medel för den på Kickstarters crowdfunding-plattform, vilket tog honom bara tre dagar. Kickstarter är en plats för lycka för honom, eftersom han redan lyckades här för månader sedan med det hållbara stående skrivbordet i kartong Switch Stance. Stålpannan, inspirerad av våra mormödrars pannor, är en kokkärl, inte en pizzabryggare. Förpackningen är gjord av trä och kan användas som förvaringslåda.
Ironate det är slovenska inovativna posoda za peko pice. Izdelek se predstavlja på Kickstarter, kjer je že po treh dneh presegel zastavljeni cilj – 20 tusen amerikanska dollar (kampanja se izteče 27. oktobra 2016). In kaj dela to 4,5-kilogramsko posodo tako posebno, da ljudje dobesedno drvijo z denarjem na Kickstarter, kjer jo dobite za 115 euro? Edinstvena je zato, ker za pripravo pice na potrebujemo pečice, saj jo je zavoljo jekla, iz katerega je tudi pokrov, mogoče kar na štedilniku segreti tudi do 430 stopinj Celzija in tako pico speči v pičlih treh minutah (večina pečic doseže zgolj 220 stopinj Celzija, zato se peka v njej precej bolj zavleče)!
Zaradi načina peke, materiala in tehnike izdelave pico zlahka zamenjamo za pico iz krušne peči (način peke namreč ustvari tudi tako značilno hrustljavo skorjo), česar ne moremo trditi za pico iz domače pečice.
LÄS MER: Slovenian Goat Story presenterar kaffemaskinen Gina - kan den upprepa framgången med Goat Muggen?
Jekleno posodo Ironate z lesenimi snemljivimi ročaji za lažje prijemanje seveda lahko uporabljamo tudi za peko in pripravo drugih jedi (ribe, lazanja, pečen krompir …) . Navdih zanjo je Sašo Kastelic iz Trbovelj našel v kuhinjah naših babic, saj v Ironatu stare tehnike peke in kuhanja združuje z modernimi materiali in proizvodnjo. Peka poteka povsem preprosto. Posodo segrevamo na štedilniku kot vsako drugo. Ko dosežemo želeno temperaturo, na površino položimo pico ali drugo hrano in posodo pokrijemo. Pokrov greje zrak okoli pice in seva toploto na zgornji del pice za hrustljavo zapečeno testo, spodnji del posode pa je v neposrednem stiku z njim kar poustvarja učinek opeke v krušni peči. Kupci bodo inovativno posod za peko pice kot iz krušne peči prejeli november 2016.
Slovenska posoda za peko pice Ironate:
Mer information:
ironate.com
