Potatisgnocchi med kantareller och körsbärstomater är en härlig hösträtt som serveras kallare kvällar och gläder varje gäst. Här är ett recept på en italiensk gourmeträtt, som är en riktig harmoni av smaker med läckra svampar, färska tomater och delikat grädde...
Zakaj ne bi svojih najdražjih razveselili z jesensko poslastico, ki prepriča še tako zahtevnega dobrojedca? Tukaj je recept za krompirjeve njoke z lisičkami in češnjevim paradižnikom, ki preprosto očara.
Recept za krompirjeve njoke z lisičkami in češnjevim paradižnikom
Ingredienser:
- 400 g krompirjevih njokov
- 400 g lisičk, narezanih na polovice
- 300 g češnjevcev, narezanih na polovice
- 2 vitlöksklyftor
- olivolja
- 250 ml söt grädde
- 70 g parmezana
- vitt vin
- salt
- sveže mlet poper
- svež peteršilj, nasekljan
LÄS MER: Recept: Mini pica z Nutello – ultimativna kulinarična pregreha za vse Nutelloholike
Förberedelse
Lisičke očistimo, stremo stroka česna in v posodi zavremo vodo za kuhanje krompirjevih njokov. V ponvi segrejemo nekaj žlic olivnega olja, nanj stresemo česen in dodamo lisičke. Pražimo dve minuti, nato zalijemo s kozarcem belega vina. Primešamo sladko smetano in kuhamo približno tri minute. Njoke stresemo v vrelo vodo in jih kuhamo, dokler ne priplavajo na površje. Gobicam dodamo češnjevce, začinimo po okusu in kuhamo še tri minute. Njoke odcedimo in primešamo k omaki. Vse skupaj potresemo s svežim peteršiljem in parmezanom ter postrežemo. Dober tek!
