Kanske har du redan haft dem på din tallrik idag – stekta i smör, blandade med örter eller försiktigt kokta med ditt morgonkaffe. Ägg är en näringsmässig kameleont: enkla, men rika på protein, näringsämnen och ... kontroverser. Medan mormödrar utropar dem till supermat, ser näringspuriter ibland på dem med misstänksamhet, som om de gömmer en smörbomb. I floden av motstridig information är frågan "Är det säkert att äta ägg varje dag?" verkar vara det viktigaste. nästan existentiellt.
