I en värld där snabbhet trumfar hälsa och ”egenvård” bara är ytterligare en #hashtag på Instagram, förblir Japan en vacker påminnelse om att ett långt och hälsosamt liv inte är resultatet av ett mirakelkosttillskott, utan av dagliga val. Och dessa gör japanerna inte med svårighet, utan med respekt för sina kroppar, sin miljö och sin tid – utan stress, utan anspråk. När större delen av världen jagar produktivitet väljer japanerna balans, natur och tysta ritualer som ger deras dagar ordning och mening.
