I luften

SOL OCH GASS I CENTRUM I STADEN Sött och lätt sug kan tillfredsställas på stadsvandringar på Steiermarks sida med ett stopp vid det gamla konditoriet Ilich i Maribor. Det har funnits i Slovenien i Maribor i nästan ett sekel (hundraårsjubileet kommer att firas om fyra år) och är mycket populärt bland gourmet...

FÄRSKHETEN AV HAVSKÖRSBÄREN Soliga vårdagar väcker också i oss lusten efter en fräsch måltid. När vi vill ha en saftig lunch eller ett mellanmål mitt i en hektisk arbetsdag kan vi inte missa Hits värdshus Pri hrastu, eller Hrast som det kallas, i Goriška, som tar emot oss vid portarna till Nova Gorica, under Kekec-kullen. Värdshus...

NÄR INGEN LAGER KOKAR Våren och sommaren kommer snart att locka dig från stadens heta gator till vår kust. Du kommer att ta hand om fysiska, romantiska och liknande nöjen själv, medan Pizzeria Gušt kommer att förtrolla dig med kulinariska sådana. Du hittar den i centrum av Izola, precis intill parken, i Drevored den 1 maj. Inredningen i baren kännetecknas av...

GORENJE SÖTNING De livfulla färgerna i baren i Kranjs gamla stadskärna inbjuder dig till några minuters vila med en god kaffe, tidningsläsning och söta frestelser. Den som vill försköna sin dag kan välja mellan hembakade kakor, hemlagad glass, en fruktskål eller en uppfriskande cocktail. På Cukrarna säger de att de är kända främst för...

En modern snabb lunch på Vienajska cesta i Ljubljana, i kontorsbyggnaden Stekle Dvor, sedan september förra året har vi kunnat njuta av en snabb lunch under veckan i den moderna självbetjäningsrestaurangen Glažuta. I en trevlig, ljus och minimalistisk atmosfär – designad av arkitekten Jani Vozelj – erbjuder de dagligen ...

FÖR DJÄVELENS TÖRST Förutom de största slovenska bryggerierna är ölälskare i Celje också kända för bryggeriet och puben Diavolo på Mariborska cesta, nära stora köpcentrum. Diavolo erbjuder ofiltrerat och opastöriserat öl av egen produktion. Ljusöl innehåller cirka 4,5 procent, mörk ...

ÖL I KRASNOON I utkanten av Karst, Brkini och Čičarija, i Kozina, hittar vi bryggeriet Mahnič. Hembryggeriet producerar ofiltrerat och opastöriserat ljust och mörkt kornöl enligt recept från det tyska företaget HBH. Ölälskare på Mahnič serveras typiska ölrätter, såsom ölkorvar, gulasch, ...

Operabaren i centrala Ljubljana har alltid varit en mötesplats för konstnärer och intellektuella. med sitt nuvarande utseende, skapat av arkitekterna vesna vozlič košir och matej vozlič, följer den denna tradition och förblir en samlingsplats för medel- och äldre medelklassgenerationen, de som njuter av gott kaffe...

Tivolski ribnik har länge varit en favoritplats för folket i Ljubljana. Den byggdes 1880, då den användes för skridskoåkning på vintern, och båtar gungade på den under de varmare månaderna. Idag ser vi inte båtar på "bajer" längre, inte heller skridskoåkare, så idag tar vi en drink vid dammen i Čolnarna, en riktig eftermiddag...

Japansk design i själva centrum av Ljubljana, inte långt från Prešeren-torget, hittar vi den enda japanska restaurangen i staden. i en trevlig atmosfär bjuder två japanska kockar, som har många års erfarenhet och vet hur man tillfredsställer även de mest krävande gästerna, till de kulinariska specialiteterna från ett avlägset land. alla rätter tillagas enligt...

FÖR EN RILA OCH EN HÅLLNING I Stare Selo nära Kobarid, i slutet av kärrvägen, bland träden, hittar vi ett alldeles speciellt hus – Huset med stort H – Frankohuset. Detta är rätt adress för både gourmeter och de som vill ta en paus från vardagen i stan. De kommer att skämma bort dig med hemlagad mat och lokala produkter. Ät ...

Ett hörn i utkanten av staden i omedelbar närhet av den södra Ljubljana-förbindelsen, inom motorvägsringen, 500 meter från Rudnik köpcentrum ligger restaurangen Vrbinc. Förutom affärsluncher kan Vrbinc även skryta med en slow food-kultur. Fisk- och skaldjursmenyn är utmärkt, och de erbjuder även ett stort urval av vegetariska rätter. Från ...