I luften

Bilo je leta 1870, ko je v Močni svoja vrata odprla gostilna Šiker. Takrat se je k Ani Holler priženil Mihael Schicker. Imela sta kmetijo in žganjekuho, v gostilni pa so točili predvsem žganje, jabolčnik in domače vino. Danes se nadaljuje že šesti Šikerjev rod, ki je prava zakladnica kulinarike in vina. ...

Jamski dvorec pred Postojnsko jamo, kjer sta se pred 140-imi leti ustavila cesar Franc Jožef in Elizabeta in kjer so bili furmani stalni gostje, nas še danes popelje v tiste čase, s cesarsko, furmansko ali srednjeveško pojedino. Dvoranski ambient z visokimi stropovi, dolga miza, leseni krožniki, tematsko oblečeni ...

På toppen av Sv. Mihaela, i Italien, inte långt från den slovensk-italienska gränsen, har glädjat förbipasserande med god mat sedan 1870 på restaurang Devetak. I ett autentiskt värdshus i hemstil lagar de traditionella slovenska rätter enligt moderna recept, bakar sitt eget bröd, gör pasta och skördar alla grönsaker i sin hemträdgård. Ditt erbjudande...

I Trbovlje kan hungriga magar skämmas bort på värdshuset Martin. Den gamla delen av värdshuset är inrett i kustnära stil, småföretagsrummet lämpar sig speciellt för umgänge med affärspartners. Deras kulinariska utbud börjar med traditionella Zasava-rätter och fortsätter med klassisk europeisk mat. Låt oss börja med carpaccio...

Livade är gömd under den lilla staden Motovun i Istrien. Staden är känd för tryffel och deras tillagning tack vare Restaurant Zigante. Det finns en restaurang i ett gammalt istriskt hus, där du kan hitta en valfri rätt, kryddad med tryffel. Med denna mirakulösa och mycket dyra krydda kombineras de till synes perfekt...

För mindre än ett år sedan öppnade Kranjska gostilnica i Kranje na Planina, där besökarna blir bortskämda med italienska köket med en touch av franskt. Värdshuset är inrett i en trevlig hemtrevlig atmosfär och när du luktar bovete, lök, vitlök, majs eller potatisbröd känner du att du är i ditt eget rum. Utsikt över matsalen...

Vid foten av Krvavec och bara en dryg kilometer från linbanans nedre station, i skogens omfamning - finns Gostilna Pod Krvavecm. De flesta av deras matlagningskunskaper överförs från det gamla köket, som fått sin charm av naturen i de omgivande skogarna, och på så sätt kompletteras deras meny av de idylliska omgivningarna. Under Krvavec till ditt konto i...

Det renoverade Hotel Bellevue ovanför Maribor välkomnade sina första gäster i januari. Det erbjuder inte bara boende och en vacker utsikt över Maribor från 1000 m över havet, inuti finns en skattkammare av traditionellt Pohora-köket. Restaurangen Rosika erbjuder oss en rad delikatesser som skapats enligt recept...

Om vi tillbringar våra lediga vinterdagar i närheten av Bovec eller åker skidor i Kanin, så luktar vi definitivt något gott i slutet av dagen, om inte tidigare. Då kommer en av de närmaste att vara restaurangen och restaurangen Letni vrt, som ligger i centrala Bovec och ståtar med ett stort utbud av pizzor, Bovec-rätter och andra...

När linbanorna stannar vid Mariborsko Pohorje sent på eftermiddagen "kurrar" magen redan. Detta är ett tecken på att vi snabbt måste sätta in våra skidor i bilen och bege oss till värdshuset Pri kostanje, som ligger bara två minuters bilresa från Pohora linbana. Vi kommer inte att sakna den stora kastanjen längs stora vägen, men framför den kommer...

I centrum av huvudstaden, mitt i allt brus och ljud, ligger den intima och fridfulla atmosfären i restaurang Maxim. Å ena sidan flirtar Maxim med fransk matkonst, och å andra sidan letar han alltid efter något nytt, fräscht. Säsongens mat spelar en stor roll i urvalet av rätter, för på Maxim strävar de efter något...