I luften

I Trbovlje kan hungriga magar skämmas bort på värdshuset Martin. Den gamla delen av värdshuset är inrett i kustnära stil, småföretagsrummet lämpar sig speciellt för umgänge med affärspartners. Deras kulinariska utbud börjar med traditionella Zasava-rätter och fortsätter med klassisk europeisk mat. Låt oss börja med carpaccio...

Restaurangen abecedarium ligger på fiskmarknaden i hjärtat av Ljubljana. det är intressant att restaurangen ligger i det äldsta huset i ljubljana, där en trumpetare från Primož också bodde, varför den fick sitt namn från den första slovenska tryckta boken. under de varmare månaderna kan vi friska upp oss i den stora trädgården, där vi har...

Gott kaffe är ingen hemlighet, utan en konst. Det är precis vad de är medvetna om på Coffeeshop Company, som nyligen öppnade sin första loungehörna i Slovenien i köpcentret Europark i Maribor. Caféet erbjuder Coffe To Go eller coffee to go. Ett brett utbud av olika kaffedrycker kommer att presenteras för oss...

Bara 10 minuters bilresa från Maribors centrum, i Pohorje-skogarnas omfamning, ligger det prestigefyllda hotellet Habakuk, som erbjuder mer än bara boende för en natt. Föreställ dig att bli bortskämd i ett wellness-SPA-center, simma i termalbassänger, koppla av i en turkisk eller finsk bastu eller bara sitta i en bekväm fåtölj eller...

I hjärtat av Goriška brd, i byn Medana, ligger Belicas hembygdsgård, där vi blir bortskämda med hemlagad Briška-mat som anpassar sig till det moderna sättet att äta. De gör och mognar sin egen prosciutto och annat kött i sin skinkfabrik, de producerar olivolja och vinäger i sin egen vinägerfabrik, de väntar på oss varje dag...

Precis innan infarten till Harambaša, nära Ljubljanas centrum, möts vi av skylten "Välkommen till Sarajevo". Så fort du kommer in i rummet kan du omedelbart uppfatta rummets autentiska inredning och doften, som ingjuter rummet med Balkans karisma och anda. Det första som kommer att tänka på är att vi befann oss på...

När vi bestämmer oss för att åka på en resa eller en kort paus i Logardalen, och all den naturliga skönheten åtföljs av doften av god mat, är ett besök på pensionatet Raduha det rätta beslutet. Den fjärde generationen har tagit hand om de kulinariska nöjena, så de bevarar traditionen i köket, som, i kombination med det ständiga sökandet efter nya smaker, fortfarande...

Erlah Inn ligger i hjärtat av nationalparken Triglav, vid sjön Bohinj, i byn Ukanc. Restaurangen kan ta emot femtio gäster åt gången och under de varmare månaderna kan sommarträdgården ta emot fler än så många. Besökare är bortskämda med slovenska nationella rätter och autentisk hemlagad mat, eftersom...

Majerija-gården är en idyllisk övre Vipava-gård gömd bland vingårdar och fruktträdgårdar. En lugn och autentisk miljö, hemlagad mat och de bästa Vipava-vinerna är definitivt det rätta receptet för avkoppling och välbefinnande. I lokalen kommer vi att serveras specialiteter som ankpastej med...

I början av Miklošičeva-gatan, från sidan av Ljubljana-stationen, tar stigen oss in i Plečnik-byggnaden, till JB-restaurangen. Namnet på mästerkocken Janez Bratovž är förknippat med toppköket, som han flyttade från Domžal till de renoverade lokalerna i byggnaden på Miklošičeva cesta i Ljubljana. Han redigerade den i...

Turistgården Firbas ligger i byn Cogetinci i Slovenske Gorice, som erbjuder gästerna genuin kontakt med naturen. Firbas skämmer bort oss med äkta husmanskost, där de främst innehåller kött från Prleš tünka. Prleška tünka är rökt eller rostat fläsk i en träbehållare. ...

Semestern står för dörren och med det mer umgänge och trevliga resor. Om vi ska på en en- eller flerdagarsresa till Steiermark, så ska vi inte gå förbi Urška turistgård, välbefinnandets hus, som många kallar det. Det mesta av det som kommer på gästens tallrik i deras värdshus odlas i...