Bistro FTP - under ledning av Marley och Matej, de redan välkända ägarna av restaurangen Marley & me i den gamla stadskärnan i Ljubljana - i en modern industriell interiör erbjuder oss ett kvalitetsutbud av rätter varje dag med en antydan av inspiration från populära storstadsbistroer och restauranger.
Urban plats
Zagrebs Moonshine Whisky Bar imponerar med sin moderna, urbana och bekväma interiör, och övertygar whiskyälskare främst med sitt rika urval av kvalitetswhisky.
Segev Kitchen Garden är en underbar israelisk restaurang som fascinerar med en speciell urban interiör som fungerar som ett växthus. Det som är speciellt charmigt med detta är att kockarna lagar utsökta rätter åt oss med hjälp av doftande kryddor som omger de charmiga borden i restaurangen.
Modehuset Prada öppnade nyligen ett lyxigt konditori i Milano och bekräftade att mode och mat är discipliner som på något sätt hör ihop. Prestigefyllda modemärken har länge varit kända för sina hisnande bistroer, kaféer och restauranger, och nuförtiden, kanske mer än någonsin, bevisar de att mat spelar en viktig roll inom mode och en viss livsstil.
New Yorks sport- och skorgalleria, Kith NYC, öppnade 2011 av Ronnie Fieg, fick i dagarna ett nyförvärv i form av en idealisk plats för frukost - baren Kith Treats, där vi serveras tjugofyra olika typer av flingor !
De smala gatorna i Ljubljana luktade lukten av rökta delikatesser från Texas och Kansas. Miha och Nejc Pešeč öppnade restaurangen Kralj žara, det första "rökhuset" i Slovenien. Som först i Slovenien kommer de även att erbjuda rökt öl på fat, och det kommer även att finnas möjlighet att köpa färskt vakuumförpackat kött. Utöver restaurangen finns även en "takeaway"-restaurang, Kralj na natri, där de tar hand om alla förbipasserandes magar.
Gräddostens huvudstad Bled är rikare för vegansk mat. Veganbaren ZaŽiv öppnade nyligen i Trgovski centrum Bled, där det finns ett brett utbud av veganska hamburgare, vegansk pizza och veganska desserter, och du kan även beställa en tallrik. Ja, bara en tallrik, men inte en normal utan en ätbar, den första i sitt slag i vårt land! De har även en "Green Idea"-tallrik på menyn, som är gjord av havregryn.
I Maribor, på Glavne trg 1, hittar vi en imponerande byggnad med en ännu mer imponerande interiör, där mode och produktdesign av kreatörer och musik och ord av konstnärer och tänkare går hand i hand. Det handlar om idén om ett eklektiskt estetiskt stadsrum, där det kreativa teamet försöker etablera en "urban showcase" av lokal kreativ energi från förr och nu, organiserar olika tematiska evenemang och samtidigt bjuder in dig på te i en butik med ett koncept som inbjuder till shopping, sitta och chatta.
Cordoba Cafè är ett kafé i centrala Ljubljana, närmare bestämt mitt emot St. Nicholas-katedralen. Erbjudandet inkluderar original Bled cream-skivor och andra konfektyrer av högsta kvalitet, som skapas under vakande öga av Alma Rekić, en domare i den slovenska Masterchef-showen och en världsberömd kulinarisk domare.
Lokal Fabrika je zadnja pridobitev prenovljenega Bevkovega trga v Novi Gorici. Industrijskega stila z velikimi žarnicami na žarno nitko poleg največje izbire koktajlov in vinoteke obuja spomin na čase, ko se cveteli Goriški velikani kot je podjetje MiP, ki je v najboljših časih rezal kruh velikemu delu Goričanov. Njena notranjost se namreč bere kot ljudski zapis ne tako davne zgodovine, ki je močno zaznamovala tamkajšnje prebivalstvo.
Många restauranger fokuserar på utsikten. En utsikt över havet, över turistattraktioner... kort sagt, en unik utsikt är ofta en nyckelmagnet för gäster. Men sällan kan någon restaurang mäta sig med utsikten från undervattensrestaurangen Subsix, som erbjuder utsikt över undervattensvärlden i Indiska oceanen. Det ligger inte långt utanför Maldivernas kust, där du kan äta sex meter under havsytan i sällskap med fiskar och andra marina djur. Innan dess var det en restaurang och en nattklubb.
Den nyöppnade veganska restaurangen Nyama, som slog upp portarna bara ett stenkast från centrum, på Streliška Street i Ljubljana, är den första veganparadisen i Ljubljana. Isen har nu brutits även i huvudstaden, där veganer fram tills nu mest behövt utföra "akrobatik" med menyer för att få vad de ville medan de ätit ute. Nu finns det ingen anledning att blanda tillbehör och "heja" för asiatiska restauranger, där menyerna är de mest lämpade för veganer, eftersom Nyama erbjuder allt de alltid velat ha. Och mer.