Måste man ha ketchup i kylen? Om du är en av dem som förvarar ketchup i skåpet, flytta den snabbt till kylen! Enligt Heinz tillverkare och livsmedelssäkerhetsexpert Jabraan Ahmed är detta det enda riktiga sättet att bevara ketchupens fräschör och smak. Ketchup som förvaras utanför kylen är ett riktigt bete för vinflugor, som kan lämna bakterier på locket. Dessutom bidrar den låga temperaturen i kylskåpet till att förhindra tillväxt av bakterier. Detsamma gäller alla andra äggbaserade såser, som majonnäs och salladsdressing.
