Hösten är full av trevliga stunder i färgglad natur och varm mat. Prova detta underbara recept på en otroligt god kastanjsoppa och överraska dina nära och kära...
kulinariska
Eftersom det italienska köket inte bara är känt för pasta och glass, presenterar vi dig denna gång ett recept på den populära italienska kastanjekakan "castagnaccio"; detta övertygar också de som följer en strikt vegansk eller glutenfri diet.
Förutom den traditionella äppelpajen är en av höstens populäraste desserter päronpajen. Kolla in receptet på en utsökt efterrätt enligt våra mormors recept...
Ett himmelskt vitt fluffigt centrum, fångat mellan två syndiga mörkbruna chokladblock... Det här är ingen dröm, det här är en whoopie-paj, en kaka eller en kaka, när man biter i vilka söta tander har utropat: "Whoopie!" för decennier. Även om kakan i tre nivåer kan misstas för en macaron vid första anblicken, är utseendet det enda som förenar den söta lasten.
Potatisgnocchi med kantareller och körsbärstomater är en härlig hösträtt som serveras kallare kvällar och gläder varje gäst. Här är ett recept på en italiensk gourmeträtt, som är en riktig harmoni av smaker med läckra svampar, färska tomater och delikat grädde...
"Livet är kort, låt oss ta en öl", lyder sloganen för höstens kulinariska festival Pivo & Burger Fest, som vi kommer att delta i den här gången den 17 och 18 oktober.
Det kommer att dofta snö, vi ska pynta granen, ställa mormors porslin på bordet, tända ljus och njuta av festliga läckerheter i gott sällskap. Kockakademin kommer också att lägga till en egen. Vi kommer att laga några festliga rätter som du kan servera till dina gäster i december. Utan tvekan kommer de att slicka sina fingrar.
Linsgryta med sötpotatis och pumpa är en enkel, lite kryddig rätt som är en läcker anpassning av ett traditionellt marockanskt recept.
Čokoladni atelje Dobnik, družinsko podjetje in čokoladnica z 20-letno tradicijo izdelave čokoladnih izdelkov, tudi to jesen ni pozabil na nas. Nova jesenska kolekcija pralinejev iz Čokoladnega ateljeja Dobnik, nas bo razvajala z okusi cimeta, mandljev, lešnika, pistacije ali pa morda porta. Jesen bo tako sladka, lepša in zabavnejša.
V Sloveniji je vedno več gurmanov, ki imajo tudi vedno večjo izbiro! To je glavna ugotovitev Tedna restavracij 2015, potem ko je njegov drugi, jesenski del šele pred nami. Spomladi so vrhunski slovenski chefi s svojimi posebnimi meniji navdušili rekordno število gostov - 34 tisoč, jeseni pa se je spisek sodelujočih restavracij podaljšal kar za 13! V jesenskem Tednu restavracij, ki bo ponovno trajal deset dni, od 16. do 25. oktobra, nas bo razvajalo kar 87 vrhunskih slovenskih restavracij.
Apple and Pecan Crostata är en av höstens bästa desserter som är svår att slå. Våra gäster kommer att imponeras av den franska pajens vackra utseende, krispiga skorpa och gudomligt saftiga interiör, som passar utmärkt till doftande kanelte...
SoolNua tillkännagav nyligen vinnarna av urvalet av SoolNua World ICECREAM Index. Slovenien vann tävlingen som den bästa glassdestinationen i världen, följt av England (Bournemouth) på andra plats och Island (Rejykjavik) på tredje plats. Lolita konfektyr, som ingår i restaurangkedjan Kaval Group, lyckades övertyga juryn.