Linsgryta med sötpotatis och pumpa är en enkel, lite kryddig rätt som är en läcker anpassning av ett traditionellt marockanskt recept.
kulinariska
Čokoladni atelje Dobnik, družinsko podjetje in čokoladnica z 20-letno tradicijo izdelave čokoladnih izdelkov, tudi to jesen ni pozabil na nas. Nova jesenska kolekcija pralinejev iz Čokoladnega ateljeja Dobnik, nas bo razvajala z okusi cimeta, mandljev, lešnika, pistacije ali pa morda porta. Jesen bo tako sladka, lepša in zabavnejša.
V Sloveniji je vedno več gurmanov, ki imajo tudi vedno večjo izbiro! To je glavna ugotovitev Tedna restavracij 2015, potem ko je njegov drugi, jesenski del šele pred nami. Spomladi so vrhunski slovenski chefi s svojimi posebnimi meniji navdušili rekordno število gostov - 34 tisoč, jeseni pa se je spisek sodelujočih restavracij podaljšal kar za 13! V jesenskem Tednu restavracij, ki bo ponovno trajal deset dni, od 16. do 25. oktobra, nas bo razvajalo kar 87 vrhunskih slovenskih restavracij.
Apple and Pecan Crostata är en av höstens bästa desserter som är svår att slå. Våra gäster kommer att imponeras av den franska pajens vackra utseende, krispiga skorpa och gudomligt saftiga interiör, som passar utmärkt till doftande kanelte...
SoolNua tillkännagav nyligen vinnarna av urvalet av SoolNua World ICECREAM Index. Slovenien vann tävlingen som den bästa glassdestinationen i världen, följt av England (Bournemouth) på andra plats och Island (Rejykjavik) på tredje plats. Lolita konfektyr, som ingår i restaurangkedjan Kaval Group, lyckades övertyga juryn.
Den här gången följde och förevigade vi den första höstdagen med Kockakademin - Stadskock. Detta förde in riktig höstkök och delikatesser till staden, vilket gjorde smaklökarna glada även lite kallare dagar. Med den uppfriskande officiella guiden för Jamnica-evenemanget utforskade vi rätter i sällskap med kastanjer och svamp i den renoverade Bosch och Siemens-salongen, och vi tog ett sista hejdå till sommaren med räkor.
Rezanje torte. Kako težko je sploh lahko? Nehajte živeti v zmoti in se enkrat za vselej naučite, kako se pravilno nareže torto. Ker ste jo, in to vas bo morda šokiralo, celo življenje rezali narobe. K sreči je tu britanski matematik Alex Bellos, ki prikaže metodo, s katero bo torta dlje časa ostala sveža.
Den populära matmarknaden Odprta kuhna, som för tredje året i år erbjuder besökare till Pogačarjev trg i Ljubljana varje solig fredag en unik möjlighet att prova traditionella slovenska och internationellt mångsidiga rätter, återvänder till Koper tisdagen den 29 september.
Ko smo že mislili, da so Nutello uporabili že na vse možne načine, nas internet preseneti z novim. Pica in Nutella sicer ni nekaj, kar bi uporabili v istem stavku, a Nutella ne pozna meja in zdaj ju bomo našli tudi v istem receptu. Namesto na kruh jo boste lahko po novem namazali na testo za pico. Seveda ji ne boste dodali običajnih nadevov kot so salama, sir, paradižnik, ipd. ampak bolj kompatibilne sestavine. Recept je sila enostaven, priprava pa vam bo vzela vsega četrt ure!
Hedvig Kushner, en älskare av populära smoothies, märkte en dag när hon förberedde en av de färgglada frukt- och grönsaksdryckerna att att göra den var som att blanda precis rätt nyans av färg - om du lägger till avokado i mixen får du en dämpad grön nyans, medan jordgubbar kommer att bli vår flytande frukost ljusrosa. Hon förvandlade en intressant tanke till ett färgkulinariskt projekt, som hon kallade "Pantone Smoothies".
Regniga höstdagar, när vädret glatt hindrar oss från att ta en eftermiddagspromenad i stan, som vi inte har kunnat föreställa oss utan en kula läcker glass på flera månader, förbereder vi en godis direkt hemma. Och bara två ingredienser! För alla som sa "hejdå" till glass i slutet av sommaren, har vi lagt till två andra söta dessertrecept till glassreceptet, som är gjorda med endast två ingredienser...
Receptet på en enkel brödpudding som trollar fram en perfekt brunch är ett utmärkt bevis på att du kan göra en läcker efterrätt av gammalt bröd som försvinner från tallrikarna på ett ögonblick.