När solen skiner in i mitt lilla kök förundras jag över glädjen att skapa hemlagat smör med örter. Det här är inget vanligt, köpt smör - det är en handgjord kulinarisk konst, gjord med kärlek och lite tålamod. Processen är lika rustik och charmig som själva produkten och involverar inget annat än grädde och örter.
