Bistro Zvezda

Bistro Zvezda är en plats för en mer avslappnad affärskonversation eller en trevlig pratstund med vänner över förstklassiga gourmetdelikatesser och ett glas utmärkt vin. Det fungerar enligt principen: Tillräckligt snabbt men inte snabbmat, tillräckligt hemtrevligt men inte rustikt, tillräckligt varmt men inte bränt, tillräckligt nyttigt men gott och enkelt men inte tråkigt. Alla rätter tillagas mestadels av ingredienser från slovenska ekologiska gårdar och utvalda ostproducenter och producenter av köttprodukter. Lokala råvaror kompletteras med specialiteter. Så vi kan prova sallader på ett lite annorlunda sätt: blandad grönsallad med räkor marinerade i soja och sweet chilisås med färsk mango, sesamfrön och blancherad fänkål. Som det är lämpligt för vilken bistro som helst som skämmer bort sig själv kan vi prova den läckra hamburgaren Zvezda, som också har en egen vegetarisk variant. På fredagar serveras vi fiskrätter. Vi måste också prova Zvezda krustljavka gjord på biofullkorns dinkelmjöl eller vitt dinkelmjöl utan jäst. Goda pålägg gjorda av ostar, tomater och olika sorters torr salami kommer att serveras på det knapriga brödet. Definitivt ett måste-stopp för alla älskare av nya, fräscha och hälsosamma smaker.