Kolhydrater som inte är gödande: du kan äta dem även om du är på diet

Visste du att det finns kolhydrater som inte bara gör dig tjock, utan som faktiskt kan hjälpa dig att gå ner i vikt?

Kolhydrater de är ett viktiga delar av näring och är viktiga för att få energi, bibehålla kroppsfunktion och allmänt välbefinnande. Det finns dock stora skillnader i effekterna på kropp och hälsa mellan olika typer av kolhydrater.

Medan vissa kolhydrater, såsom raffinerat socker och vitt mjöl, ofta förknippas med oönskad viktökning, det finns också kolhydrater som inte bara inte bidrar till viktökning, utan faktiskt kan användbar vid viktminskning och förbättra hälsan.

Vad är kolhydrater?

Kolhydrater är en viktig energikälla för vår kropp. De består av kol, väte och syre och är den huvudsakliga energikällan för våra musklers, hjärnans och andra organs funktion.

Var uppmärksam på vad du äter. Foto: Shvets Production / Pexels

Det finns tre huvudtyper av kolhydrater:

Enkla kolhydrater: Dessa inkluderar sockerarter som glukos, fruktos och laktos, som finns i livsmedel som frukt, mjölk och godis. Enkla kolhydrater absorberas snabbt i blodomloppet, vilket orsakar en snabb ökning av socker- och energinivåerna.
Komplexa kolhydrater: Dessa inkluderar stärkelse och fibrer och finns i spannmål, baljväxter, grönsaker och andra växtkällor. Komplexa kolhydrater absorberas långsammare i blodomloppet, vilket möjliggör en mer stabil och långvarig energiförsörjning.
Kostfiber: Dessa är en typ av komplexa kolhydrater som inte kan smältas av kroppen, men som är viktiga för matsmältningssystemets hälsa. De finns i spannmål, baljväxter, frukt, grönsaker och nötter.

Skillnaden mellan "bra" och "dåliga" kolhydrater

Enkla kolhydrater absorberas snabbt och orsakar en snabb ökning av blodsockernivån, vilket kan utlösa fluktuationer i energinivåer och hunger. Komplexa kolhydrater tas upp långsammare, vilket minskar risken för överätande och övervikt.

Icke gödande kolhydrater

Gröna grönsaker

Gröna grönsaker som broccoli, spenat, grönkål och sallad har låga kalorier och kolhydrater och innehåller mycket näringsämnen som vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dessutom är de fulla av fibrer, vilket hjälper till att reglera matsmältningen och kontrollera aptiten.

brunt ris

Det är ett fullkornsalternativ till vitt ris som innehåller mer fibrer, vitaminer och mineraler och färre kalorier. På grund av sin sammansättning tas den långsamt upp i blodomloppet, vilket möjliggör en stabilare energiförsörjning och minskar risken för överätning.

Se även

Hälsosam mat

Upptäck den nyttigaste osten med minst fett: Men kan du äta den?

Quinoa

Quinoa är ett pseudocäring som är rikt på protein, fibrer och näringsämnen och har lågt glykemiskt index. Det är ett utmärkt val för dem som vill gå ner i vikt, eftersom det hjälper till att reglera blodsockernivån, kontrollera aptiten och hålla dig mätt.

Havre

Havre är en rik källa till fiber, protein och näringsämnen och har lågt glykemiskt index. Att äta havregrynsgröt eller havregrynsgröt till frukost kan hjälpa till att reglera blodsockernivån, kontrollera aptiten och hålla dig mätt hela morgonen.

Vikten kommer inte längre att vara ett problem. Foto: Annushka Ahuja / Pexels

Lins

Linser är en baljväxt som är rik på protein, fibrer och näringsämnen och låg på glykemiskt index. Att lägga till linser i soppor, grytor och sallader kan hjälpa till att reglera blodsockernivån, kontrollera aptiten och hålla dig mätt.

Med en balanserad kost som inkluderar olika resurser av kolhydrater kan du nå dina viktmål och förbättra din allmänna hälsa och ditt välbefinnande.

Det är viktigt att lyssna på din kropp, följ dina näringsbehov och rådfråga en nutritionist eller läkare om du har några frågor eller funderingar kring din kost.